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プロのための養豚アカデミー
Pig School for Professionals
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APP胸膜肺炎は困る
APPはアクチノバチルス胸膜肺炎といいます。APPは突然発生し、主に6週から20週齢の肥育豚で、呼吸器症状を発症、伝染が早い。急性から慢性あり。急性例では呼吸困難で、鼻腔から泡状の出血し死亡。急性では死亡率20-80%。急性が発症している農場では、まず抗生剤の注射、飼料添加または飲水添加を。 根絶には1)全淘汰とAPP陰性種豚再導入(depopulation-repopulation)、新豚舎建設時または増設時が実施のチャンス、 2)母豚へワクチン接種と抗生剤使用で早期離乳し、離乳豚は別飼育しつつ、感染母豚の淘汰して、APP陰性種豚を再導入する方法がある。根絶の 詳しくは 健康ページ とその 細菌タブ を。 Control: APP常在農場では、抗生剤・衛生管理・ワクチン接種の3つの対策が必要。発症している農場では、抗生剤の注射だけでなく、飼料添加(連続または間ケツ法)または飲水添加を2-3週間すると死亡率減少。しかし抗生剤では感染を完全に排除できない。根絶を。 衛生管理では、オールイン・オールアウトと日齢別飼育と空白期間でのそうじ・水洗・消
koket001
10月22日読了時間: 2分


連鎖球菌症
繁殖農場では連鎖球菌症の発生は、大きな問題です。離乳豚の死亡が増加することと、抗生剤の使用が大幅に増えるからです(欧州例:離乳豚で使用される3割がこの病気)。そして完全排除が難しい細菌です。また米国でも豚の連鎖球菌の農場での大発生がたびたび報告されています。 豚の連鎖球菌症は人畜共通の感染症です。日本のメディアでは人食いバクテリアとして取り上げられています。しかし人の連鎖球菌は豚のものとはタイプが違います。 症状:主に哺乳中子豚と離乳子豚、41℃以上の高熱、敗血症、突然死、神経症状や遊泳運動、関節膨大から四肢障害、呼吸器症状も。菌は皮膚に定着するので、へそ、皮膚の外傷、膝の外傷、尾きり、耳刻、歯きりでも起こります。 治療法、発生した場合は早く抗生剤(ペニシリン・アンピシリンなど)を。しかしテトラサイクリン類には抵抗性がでやすい。 コントロール:特別に効果的な方法ない。オールイン・オールアウト生産で、年齢別グループで飼育、空白期間でのそうじ・水洗・消毒・完全乾燥を。 詳しくは健康ページの 細菌タブ で。写真は ミネソタ大学図書館 から。写真は神経
koket001
10月18日読了時間: 1分


豚萎縮性鼻炎(AR)
「鼻まがり」と呼ばれる病気です。米国ではほぼ根絶されました。日本でもなくなりつつあると思われます。 主に離乳子豚と肥育豚、早いと生後1週間で発症、くしゃみ、鼻血、アイパッチ、鼻が曲がる、呼吸器症状がでます。ボルデテーラB.とパスツレラM.の混合感染で症状が悪化し成長が遅延。 対策: 静圧か根絶か決める必要あり。根絶が推奨。 「根絶」には2つの方法あり:A)新施設建設時などのタイミングで施設を空ける全淘汰とAR陰性種豚の再導入(depopulation-repopulation)、またはB)農場閉鎖法 (Herd closure)で。詳しくは 健康ページ と 細菌・マイコのタブ で。 「静圧」は3手段:1)群健康管理と施設とくに換気の改善、2)母豚か子豚または両方へのワクチン接種、母豚へのワクチン接種がコスト便益性よし、母豚へは分娩前4週と2週の母豚へのワクチン2回接種、3)分娩前後の母豚と新生豚へ抗生剤の使用そして離乳時前後での子豚への抗生剤の使用で豚への菌の定住を少なくする。なお肥育豚への抗生剤使用の効果は疑問。詳しくは 健康ページ と 細
koket001
10月15日読了時間: 1分


65歳社長決断でバッチ分娩
米国Claassenファミリー農場は、母豚750頭で養豚一貫経営と畑作で経営していました。週に50分娩させ、週に1.5回出荷していました。米国農場のなかでは、小規模で施設も30年以上経ち古くなり、成績もよくない。廃業を考えていました。しかし後継者が就農の意思が強いことで、65歳の社長は獣医師にアドバイスを求めました。担当獣医師からの養豚を継続するための推薦は、 若雌豚育成ユニット(GDU)付の母豚1200頭に増頭すること 群健康のためバッチ分娩に移行する 5つのグループで4週毎の離乳、1回の離乳で2500頭を離乳し、ウイーン・トウ・フィニッシャ離乳肥育一貫農場へ移動 離乳・肥育一貫サイト(1サイト当り999エーカー=4000 m2)で6つのフローでオールインオールアウト生産 創業者で父65歳の決断がすごい。詳しくは 健康ページ で。2023年2月2日の米国のProfitability (利益) 養豚会議での発表です。出典はYoutubeのhttps://www.youtube.com/watch?v=pgF9hY1CbiEで。
koket001
10月12日読了時間: 1分


分娩舎ビデオツアー
英国の分娩舎です。母豚が自由に動けるフリー分娩クレートでの実際の管理がYoutubeで公開されています。わずか6分です。英語の説明はありますが、見るだけでも十分参考になります。英語字幕も可能です。 日本との違いは、分娩前後に新聞裁断紙を藁の代わりに使用していること、分娩柵(可動式)を開けたり、閉めたりできることです。 分割授乳や子豚への初乳のチューブ給与も見れます。英国農業振興委員会(AHDB)作成-ベスト実践法のビデオです。 https://www.youtube.com/watch?v=cBE9cWdePoM 詳しくは、 施設と設備ページで 。
koket001
10月4日読了時間: 1分


若雌豚の発情の遅れ
若雌豚の発情の遅れは、性成熟の遅れといいます。性成熟とは若雌候補豚の初めての発情が来た日を言います。普通の若雌豚だと約160日に起こります。 240日齢までに発情が来ない場合は、もう自然には発情はこないと言われています。性成熟の遅れは連続したバッチで起こることがあるので、早い対応が必要です。 リスク因子:寒すぎる環境、乏しい光、過密な飼育による攻撃行動、成長を遅らすような低栄養、四肢問題。若雌候補豚の初期育成時では、ペン当り6頭未満の少ない頭数での育成、光による明るさが少ない、発情発見技術の未熟さがあります。さらに若い雄豚と一緒の飼養、雄豚の臭いが少ない古い雄豚への早すぎる暴露。 予防と治療 5から6か月齢まで6頭から30頭のサイズで、雄豚から離して、1日12-16時間の照明、20℃の室温で、制限給餌せず育成すること(太りやすい種豚では軽い制限が必要)。160から210日に到達した若雌豚は、パイプカット雄豚による暴露が必要。 治療の例としては、雄豚から離しておいて、ホルモン剤(PG600)を注射し、その後に1日15-20分の雄豚暴露を行い
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10月4日読了時間: 1分


英国そしてドイツの凋落
英国は1999年からの早すぎた福祉政策で生産量が50%近く減少してしまいました。 2025年現在で、国内豚肉需要を満たすために40~45%を生産する能力しかありません。英国への輸出国はスペイン、デンマーク、オランダです。とくにスペイン産が伸びています。...
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9月30日読了時間: 2分


発情確認での安全策
農畜産業は怪我のリスクの高い職種です。農場スタッフへの安全策は大切です。重要場面のうち「発情確認と種付けでの安全策」例としては、以下です。 曲がったゲートやストールの棒を修理または交換しましょう 雄豚を安全に保定してリードするようにしましょう...
koket001
9月28日読了時間: 1分


淘汰か再種付けすべきか?
「母豚の淘汰までの日数」は非生産日数NPDであり、NPDが伸びると母豚の生産性が低下します。欧州だと NPD1日当り約600円(4ユーロ、1ユーロ=150円)の逸失利益(または機会利益)と言われています。 農場での種付け後の淘汰までの日数は産次0-5だと65日、産次6以上...
koket001
9月24日読了時間: 1分


見過ごしているルール違反
農場でのルール違反によるエラーは4タイプです。金言「私たちは日常的なルール違反を容認しています…事件が起こるまでは」 常習化違反:ルール違反が日常業務の一部となっている。例えば、シャワーが2つしかない農場では、スタッフは時間を節約するために、シャワーを浴びるのをやめる。...
koket001
9月21日読了時間: 1分


群飼育の四肢障害対策
CVFF社の20年にわたる群飼育の経験談から。その苦労の一つは、妊娠豚の群飼育で四肢障害による安楽死の増加でした。CVFF社はESF(コンピュータ制御給餌システム)で20年の経験があります。四肢障害への対策は、 若雌更新豚の選別とくに四肢を厳しくチェック...
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9月17日読了時間: 1分


青春とはなんだ
米国の詩人ウルマン(1840-1924)が80歳の記念に自費出版した本「80年の歳月の高見から」中の詩です。戦後日本を統治したダグラス・マッカーサー元帥(1880-1964)の座右の詩としても有名です。 パナソニック創業者・松下幸之助(1894-1989)はこの詩にヒント...
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9月14日読了時間: 1分


形骸化した農場ルール
確認すべき農場ルール例は: 「来客があるとき」だけ守られるルールはありませんか? 「書面上にだけ存在する(建前)」が、実際には守られていないルールはありませんか? 問題が発生するまで、「常に容認している慣習」はありませんか? 先例を踏襲しているだけのルールはありませんか?...
koket001
9月10日読了時間: 1分


生産コスト世界最強は
オランダInterPigから2023年の比較データが発表されました。1ユーロ=170円で計算しています。国際比較を始めた10年前には、1ユーロ=120円でした。 ブラジルが圧倒的に強い。ここ数年で急速に生産量が増えています。養豚ブームが起こっているようです。中国への輸出も...
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9月7日読了時間: 2分


リピート再発の習慣豚1.2%
種付けしたのにまた再発する母豚はいませんか? 1回目種付け豚で再発し、種付け後さらに再発(つまり3回種付け)した豚、または 2回目の再発で繁殖障害として淘汰された豚を 習慣性またはリピート常習または習慣豚と呼んでいます。...
koket001
9月3日読了時間: 1分


ブタミントン何?
「ブタミントン」が、「東京おもちゃショー2025」でおもちゃ大賞を受賞したそうです。バドミントン系アクションゲーム。ブタ型の送風機をラケットにして、羽根を飛ばし合う、ブタのボディを押すと鼻から空気が出て、その風力で羽根を飛ばすゲームです。豚を押すと「ブー」と鳴くそうです。1...
koket001
8月31日読了時間: 1分


単純エラーは3タイプ
農場では、エラー(間違い、失敗)がよく発生します。まず考えるべきは、それは単純エラーだったのか、ルール違反によるエラーだったのか?単純エラーなら3タイプです。 ボンヤリ・エラー:間違ったボタンを押すなど、無意識に実行された動作。...
koket001
8月27日読了時間: 1分


暑熱の消化系への悪影響
腸などの 消化器系は熱の悪影響を一番初めに受けます。 増体・成長への悪影響は以下。欧州からの連続の暑熱関連ニュースです。 熱は血流を皮膚へ向かわせて熱を放散させ、腸管への流れを低下させ、腸管の粘膜にダメージを与えます。 腸管は粘液ムチンさらに熱ショックタンパク質をだし腸管上...
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8月24日読了時間: 1分


農場に2種の作業エラー
農場では、作業や手順エラー(間違い、失敗, error)がよく発生します。エラー発生から農場の慣習や企業文化の問題を分析、改良するエラー管理が重要視されています。 農場作業や手順でのエラーは2種類あり、1)単純エラーだったのか、2)ルール違反によるエラーだったのか?...
koket001
8月20日読了時間: 1分


暑熱の繁殖への悪影響
欧州からの暑熱関連ニュースが連続しています。気候が変わって向こうもまだまだ暑いようです。繁殖への悪影響は以下。 熱ストレスは排卵と卵の質、子宮の環境と着床に影響を与え、産子数を減少させます。 体温が40℃を超えると、卵胞が損傷し、卵細胞の生存率が低下します。...
koket001
8月17日読了時間: 1分
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