米国Claassenファミリー農場は、母豚750頭で養豚一貫経営と畑作で経営していました。週に50分娩させ、週に1.5回出荷していました。米国農場のなかでは、小規模で施設も30年以上経ち古くなり、成績もよくない。廃業を考えていました。しかし後継者が就農の意思が強いことで、65歳の社長は獣医師にアドバイスを求めました。担当獣医師からの養豚を継続するための推薦は、 若雌豚育成ユニット（GDU）付の母豚1200頭に増頭すること 群健康のためバッチ分娩に移行する 5つのグループで4週毎の離乳、1回の離乳で2500頭を離乳し、ウイーン・トウ・フィニッシャ離乳肥育一貫農場へ移動 離乳・肥育一貫サイト（1サイト当り999エーカー＝4000 m2）で6つのフローでオールインオールアウト生産 　創業者で父65歳の決断がすごい。詳しくは 健康ページ で。2023年2月2日の米国のProfitability (利益) 養豚会議での発表です。出典はYoutubeのhttps://www.youtube.com/watch?v=pgF9hY1CbiEで。

農場でのルール違反によるエラーは4タイプです。金言「私たちは日常的なルール違反を容認しています…事件が起こるまでは」 常習化違反：ルール違反が日常業務の一部となっている。例えば、シャワーが2つしかない農場では、スタッフは時間を節約するために、シャワーを浴びるのをやめる。...

オランダInterPigから2023年の比較データが発表されました。1ユーロ＝170円で計算しています。国際比較を始めた10年前には、1ユーロ＝120円でした。 　ブラジルが圧倒的に強い。ここ数年で急速に生産量が増えています。養豚ブームが起こっているようです。中国への輸出も...

米国ポーク生産者協議会（NPB）は養豚農場での勤続年数について発表しました（2022）。勤続年数は農場長などの管理職では10年以上が54％で、管理職になると給料・待遇もよくなり経営参画もあります。さらに飼育スタッフでも10年以上という回答が21％もあります。米国の「すぐ辞め...

養豚界では多くの新技術・施設・システム・器具がでています。新しいもの導入時に考慮すべきコストとベネフィットの考え方をまとめました。 コストは 1）導入の初期費用 2）契約・利用料、更新、保守、交換の費用 3）技術を学ぶ時間。2）と3）が予想以上に高価になることが多いようです...

米国Tosh社の例です。朝と夜の2シフト制です。第一シフトは午前6時から13時です。夜シフトは17時から24時です。米国はサマータイム制ですから、日本だと夏は朝5時からです。時間を有効に使いたい米国人にはピッタリかと思いました。日本でも夏の暑い時にはよい方法かと思うのですが...

取引銀行から以下注意のお知らせをもらいました。サポート詐欺というそうです。ICT技術に自信のある人が思わず反応してしまうようです。情報技術の時代、詐欺のワナがいたるところにあるのです。 「ウイルスに感染している」などの画面が出た場合、画面の指示には絶対に従わないでください。...

英国農業開発委員会（AHDB） の農業リーダー育成プログラムでは、人を育てるには スタッフのモチベーションと幸福感を維持するために、自社独自の愛社心アップ（エンゲージメント）戦略を作っていくことが大切としています。 　従業員が愛社心をもち、農場経営における自分の役割にコミッ...

軽微でも「見過ごせない不正行為」は 遅刻 不注意、過失 不快な言葉の使用 他人への無礼 深刻ではないが明らかな安全衛生上の違反 重大な不正行為は 窃盗 暴行、いじめ・ハラスメント 安全衛生の重大な違反 職場における薬物またはアルコールの使用 財産や設備を故意に破損すること ...

学生のリクルートのための策の一つに夏季インターンシップ（研修）があります。インターンシップ生に月単位で働いてもらうことで、社員スタッフに夏休みの機会もできます。ウイン・ウインです。 　米国マーチンファミリー農場（MMF）は、インディアナ州2か所で母豚14000頭を飼養離乳豚...

英国流の選ばれる雇用主になる法です。 展望と価値観を明らかに-どこに行きたいのか、そこに到達するために社員がどれだけ重要なのかを明らかにする リーダーシップで；明るい職場雰囲気と、信頼しあえる仲間のいるチームつくりを目指す...

米国カンサス州立大学のprofitability 会議(もうけるための会)での、トカチ獣医師の「高成績農場の11の特徴」という題の講演からです。 　高成績農場の特徴11の中で、一番としたのが、「チーム全体が現在の生産成績とその課題と改善目標を把握している」ということです。具...

英国でも農業分野での人財育成は大きな問題となっていす。英国農業開発委員会（AHDB）が、農業リーダー育成ライフサイクル（Labour Life Cycle for Ag Leader）を発表しています。スタッフのライフサイクルを以下5ステージに分けます。募集採用するところか...

農畜産業の会社として何を大切にするかという価値観の実例として、米国クレメンス食品グループを紹介します。クレメンス社は11万頭の母豚を飼養し、養豚の生産から販売までを垂直に組み合わした豚肉生産加工販売グループです。ファミリーファームでの生産・減または無薬・環境・福祉を配慮した...

最近、米国養豚界でよく言われる経営用語。日が沈み1日に終わりがあるように、施設・設備・システムには終わるときがある。資産である施設・設備・システムの 老朽化 を早めにタイムリーに解決すべしという経営判断。 　とくに施設のサンセット戦略は経営判断が難しい。客観的に施設の老朽化...

米国カンサス州立大学のprofitability 会議(もうけるための会)で、トカチ獣医師が「高成績農場の11の特徴」という題の講演からです。高成績農場の特徴11の中で、一番としたのが、「チーム全体が現在の生産とその目標を把握している」ということです。具体例としては5つ。...

米国トッシュ農場は1911年創業、母豚36000頭、93万頭出荷、430人、畑7200 ha。 展望は、「家族や従業員やパートナーと地域のために働きます」 会社使命は、「高度技術、最新鋭の施設・器具とプログラムで、トップ生産者を目指します」「利益と高品質な生産物、環境配慮と...

データに基づいた意思決定を行うためのコストと有益な効果、つまり利益を評価する方法を紹介します。米国養豚産業界で最も使用されている方法は、部分予算法です。 　部分予算法は、直接変化する収入とコストで、増加と減少の4 つのみ単純化して考えます: (1) 増加する収入(2)...

労働生産性の低下は、日本の大問題です。養豚農場でも労働生産性は重要です。実例を参考に自農場と比較してください。割合％でも自農場と比較できます。 　実例の繁殖農場は母豚1,272頭飼育し、種付けと分娩は週ごとの生産スケジュール、妊娠豚は電子制御の自動給餌システム使用、分娩舎は...

農水省統計部が2024年12月発表・ピッグエクスプレスのニュースで知りました。肥育豚1頭当り生産費が45816円、75.8キロの屠体重で割れば、生産コストはキロ604円です。 　肥育豚1頭当り投下労働時間は3時間を超えています。労働時間は少ない方が生産性が高いのです。一貫生...