離乳豚や肥育豚での尾かじり、耳かじり、 横腹突っつき、へそ吸いは、悪癖と呼ばれます。かじられて細菌感染すると死亡率は高くなります。 　特効薬はなく、2つのことを実施するべき。 1）加害豚をみつけ隔離、被害豚は病室ペンに移動し治療（抗生剤と非ステロイド抗炎症剤：鎮痛剤）する 2）次にリスク因子を1つ1つ排除していくしかないのです。リスク因子は： 施設器機の不足（飼料フィダーや飲水器の不足）、 栄養（ミネラルや塩分のアンバランス、離乳直後の固形飼料への切り替え失敗） 環境（隙間風、ピットからの廃液、室温の大きい寒暖差、高湿気） 管理（複数のソース農場からの混合、飼料ラインのストップ） 非衛生 感染性の病気発生など多岐。 　具体例で飼料フィーダーの口当りの離乳子豚頭数が7.5頭だと、3.5頭に比して耳かじりが大幅に増えたと報告されています。詳しくは健康ページの「悪癖：耳かじり・尾かじり」と上記病気以外タブも参考に。写真はフィンランドの農場。尾きりをしていません。管理が繊細で、すごく難しいと言われました。

英国農業委員会AHDBの経営力改善を目指す「スマートポーク」では、「養豚リーン管理」としてムダの最小化と価値の最大化を目指す管理を提唱しています。 　労働生産性改善にはムダをとることです。ムダ（Waste）とは、プロセスの中で付加価値を生み出さないあらゆる工程や作業を指します。そして「ムダとり Waste walk」とは、プロセスや作業を詳細に追跡・観察し、体系的な手順で一つずつ「ムダ」を探し出す活動です。ムダが特定されたら、どれから先に対処すべきか優先順位を決めます。 以下の各項目について、「ムダとり」をしましょう。 運搬のムダ：機器や豚が不必要に移動させられていないか？分析されないままの成績データといった情報の移動も含まれます。 在庫のムダ：豚や材料（機械、医薬品、化学薬品）や情報が、必要量や使用期限を超えて滞留していないか？例、淘汰すべきであったが残されている母豚。 動作のムダ：最終目標に貢献しない動きや移動が、農場内や農場間で行われていないか？例、異なる機器間を歩き回ることや、人や動物の動線の悪さ、配置の悪い機器に手を伸ばすための反復

英国の農業委員会AHDBが「スマートポーク Smart-Pork」として経営力改善を提唱。その技術としての労働生産性計算式での点数化、今回は標準作業手順書（SOP）に基づく業務の標準化に関するものです。 SOPは自農場で作成され、業務の遂行において「費用対効果の高い方法」が確実に採用されるように作成してください。 実際にその手順を使用する人を中心に作成してください。 SOPを導入することで、すべてのスタッフが同一の（最善の）方法で業務を行うようになり、個人のやり方の違いに起因するムダを削減できます。 新スタッフに対する教育・訓練を促進する上でも役立ちます。 10問からなり「やってます」は10点、「少しやってます」は3.3点、「やってません」は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあです。100点が優秀合格です。 !) 会社・農場ではスタッフ教育に使用する、主要な業務に関する標準作業手順（SOP）はありますか？ 2) スタッフはSOP（標準作業手順）を改善変更・新しくする活動に参加していますか？ 3) そのSOPには、変更や改善が行わ

欧州で抗生剤がよく使用されている1番の原因が、レンサ球菌（Streptococcus suis）です。このレンサ球菌は至る所に存在していますが、その感染症の発生状況は予測困難です。高熱、敗血症、突然死、神経症状、四肢障害もあり。細菌側にも共進化が見られます。 　離乳豚がよくかかります。特別に効果的な方法がないのです。それで抗生剤がよく使用されます。 　制御するには、オールイン・オールアウト生産で、年齢別グループで飼育、空白期間でのそうじ・水洗・消毒・乾燥。発症した豚には早急に抗生剤投与が一般的です。現在欧州ではワクチンを開発中です。 ​詳しくは健康ページの細菌・マイコ等タブを ニュース記事もttps://www.kobuta3.net/post/離乳子豚の連鎖球菌病 引用、PigProgressの記事、ttps://www.foodagribusiness.world/pigs/controlling-s-suis-is-essential-to-reducing-antibiotic-use

養豚場での死亡事故のニュースがありました。 米国養豚生産者協議会（NPB）はスマートハンドリングとして、安全な取り扱いのツール10種を紹介しています。https://lms.pork.org/Tools 「種雄豚の訓練と取り扱いの安全十か条」例としては、以下です。詳しくは経営ページの職場安全タブで。 　とくに雄種豚は養豚農場で最も深刻な傷害を引き起こす可能性があります。 ソート板を雄豚と人の間の安全なバリアとして使用します 乗駕している雄豚を雌豚から外すには、ソート板を雄豚の顎の下に置き、持ち上げます 古い雄豚をより小さく扱いやすい雄豚に置き換えるような雄豚の淘汰プログラムを使いましょう 雄豚ロボットや雄豚カートは、発情チェックの際に雄豚をより安全に移動させるための機器です

アイオワ州立大学の研究報告です。農場スタッフ218人に聞きました。どんな方法のトレーニングが好きですか？複数回答です。動画が一番人気です。Youtubeの時代ですね。皆さん動画が好きなようです。標準作業手順（SOP）も動画の時代かもしれません。さらに現場トレーニングも人気があるようです。米国では農場トレーニングは6種が主のようです。 動画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25％ 特定現場のトレーニング・・・・・・・・・・・23％ 実演デモを見せる・・・・・・・・・・・・・・18％ ファクトシート（概要書）・・・・・・・・・・13％ 農場外でのワークショップ（体験型講習会）・・11％ オンラインでの学習・・・・・・・・・・・・・11％

英国の農業委員会AHDBは経営力改善のための「スマートポーク」を推進し、ムダの最小化と価値の最大化を目指しています。その技術としての労働生産性計算式による点数化の一部です。 「すべてのものには定位置があり、すべての場所に役割がある」というコンセプトがあります。現場は、どれほど整頓されているかの点数化です。 　農場では、スタッフが機器や工具を使用します。こうした道具がすぐに使える状態にあれば、スタッフが本来の業務ではない、道具を探したり取りに行ったりする時間というムダを省くことができます。 10問からなり、「はい」は10点、「少しやってます」3.3点、「やってません」は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあです。100点が優秀合格です。 1) 作業エリアに、障害物は置かないようにしていますか？ 2) 必要な道具は、使いやすい場所に配置されていますか？ 3) 各チームの作業エリアから、不要な工具や機器はすべて取り除かれていますか？ 4) 品質管理チェックシートや標準作業手順は作業エリアの近くに配置されていますか？ 5) 農場内の通路は

フランスでは、調査養豚農場の約半数が深刻な産後の無乳症候群（PDS）に直面しています。 　55農場の調査で、発生は0％から8.3％（平均4％）。症例の80%において、分娩後2日以内に発症がみられ、季節性はなく、あらゆるタイプの母豚に見られました。 　なお液餌フィーディングもリスク因子として示唆されました。その理由として細菌叢の変化、給餌・給水設備の衛生管理の不備が上がられました。 　各群で認められた臨床症状のうち、発熱が73％、発育不良の子豚が71％と最も多く、母豚の食欲不振64％、外陰部からの異常な分泌物38％や乳房の異常37％でした。この5つが典型的臨床症状です。 　農場での制御法は、衛生・飼養管理、母豚のボディコン過肥を防ぐなどでした。その他の具体的な処置として、母豚のハンドリング減少、オキシトシン投与、抗生物質による治療、あるいは泌尿生殖器系を標的とした治療などが報告されました。 フランス農業研究所IFIPの発表です。 健康ページの上記以外病気の「泌乳不全とMMA」も参考に

ブラジルは陽気なサンバだけではありません。 　2026年のブラジルにとって明るい材料は、豚肉輸出の拡大です。1月から7月までの豚肉輸出量は前年同期比で9%増加しました。 　輸出先には変化が見られ、中国向けは急減した一方、フィリピンと日本への輸出は増加し、これら2カ国が主要な輸出先となっています。2026年のブラジル豚肉輸出は、引き続き過去最高を記録する見通しです。 　ブラジル動物性タンパク質協会は2027年の輸出が6%増加すると予測しており、これはブラジルの世界的な輸出競争力の強さを裏付けます。ブラジルは今後も、欧州や北米にとって主要な輸出競争相手であり続けるでしょう。 　なおブラジルの豚肉消費量も急増しちます。2005年時点で8.3kgであった消費量が現在は19.5kgとなっており、20年間で135%も増加しています。

Genesus社のLong氏のニュースレター（2026/8/17付け）から米国の既存豚舎セールについての記事を紹介します。 既存の母豚舎の取引価格は母豚1頭あたり面積250ドルから500ドル（4万から8万円）の範囲 それ以下のケースもあり、中には「土地の価値から豚舎の撤去費用を差し引いた額」程度の価値しかない施設も見受けられる その多くは20年以上前に建設されたもの。施設が老朽化しているだけでなく、建設から20年以上が経過し、母豚1,500頭規模の施設は、大手にとっては小さすぎる。10万ドル未満（1500万円、つまり飼育1頭当り100ドル）で売却された事例も耳にした 新設の豚舎は母豚1頭あたり3,000ドル以上（48万円、米国はなんと安い！）するのに対し、中古の豚舎は500ドル（8万円、中古は新設の6分の一）です。 一部の母豚舎オーナーは、PRRS対策として、施設の空気フィルターシステム導入を検討しています。フィルターシステムの導入には、母豚1頭あたり約1,000ドルの費用がかかるとされています。 　米国の豚舎建設費の安さには驚くばかりです。日本

朝日新聞2026年9月6日朝刊に掲載されました。妊娠ストール＝檻と説明し、アニマルライツセンターの畜産動物動物の権利活動家から取材しています。生産側の見解をまったく無視した記事です。妊娠ストールの利点である： 飼料をめぐる雌豚間の攻撃行動（とくに弱い雌豚への攻撃）を防ぐ 個々の雌豚に必要な栄養量を確実に給餌する についてまったく触れていない。またストールなしの飼育法の問題点にも触れていません。さらに権利活動家を動物を守るよい人と持ち上げています。大手メディアでこんなことをするのか、と思いました。真面目な畜産農家への攻撃と思いました。

英国の農業委員会AHDBが「スマートポーク」で「リーン管理」として、ムダの最小化と価値の最大化を目指しています。その技術としての労働効率計算式7分野チェックの一部です。 　パフォーマンス管理として報告・連絡・相談はどれほど使用されているかの点数化です。「単なるデータ」を報告・連絡するのではなく、「意味のある情報」を心がけてください。 　改善を促進するために、組織が目標の達成状況（成功および失敗）をどのように伝達するかを問うものです。 　10問からなり、「やってます」は10点、「少しやってます」は3.3点、「やってません」は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあです。100点が優秀合格です。 1) 経営者は作業チームのパフォーマンス状況を可視化して示す資料（グラフや図など）はありますか？ 2) 経営者は作業チームとパフォーマンスについて話し合うミーティングを、毎日行っていますか？ 3) 経営者は作業チームとパフォーマンスについて深く話し合う定例ミーティングを行っていますか？ 4) チーム内で作業の進捗や成果について話し合うミーティン

英国AHDB農業委員会は経営力改善のための「スマート・ポーク」を提唱し、「リーン管理」として、ムダを最小にし価値を最大にする管理を進めています。その技術としての労働効率計算式の7チェックの一つです。 　今回は、パフォーマンス管理として作業のスケジュール設定や計画の頻度に関するものです。 　1時間ごとに何を達成すべきかを把握していなければ、1日単位の計画を効果的に立てることはできません。 　例えば、「1時間あたりの生産キログラム」の目標の場合、その目標を達成するためのサポート体制を確保するため、計画を1時間単位に細分化しておくのです。 　計画は2種類作成します。1つ目は長期的な見通しを示す計画（例：発注のため最低でも6週間分またはそれ以上）です。2つ目は、翌週に向けた日次または週次の計画です。業務関係者は、全員計画策定に関与させてください。 　10問からなり「やってます」は10点、「少しやってます」は3.3点、「やってません」は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあで、100点が優秀合格です。 1) 作業チームの1日当り/1時間当り

米国ペンシルバニア大学研究農場の発表です。100頭の母豚からの子豚の24時間以内の初乳摂取量を測定しています。 出生時の体重が1.11kg以下の新生子豚の71％は、生後24時間以内に十分な量の初乳（300 g以上）を摂取できなかった 1.11キロ超えの新生子豚ではその割合は11%だった 生時体重1.11キロという値は欧州と米国の生産農場の成績から決めたそうです。 生後24時間以内初乳摂取量300グラムは今までの研究からです。 1.11キロ未満の低出生体重の仔豚については、出生直後にその個体を特定し、十分な初乳摂取を確保して生存率を向上させるために、哺乳の介助、分割哺乳、あるいは初乳の補給といった追加的な支援を行う必要があります。 繁殖ページの実践繁殖タブの「英国流の生後6時間以内の初乳を最大限に」も参考に 引用：https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2025.117773

英国の農業委員会AHDBでは、「スマートポーク」として経営力改善のため「リーン管理」でムダの最小化と価値の最大化を目指しています。その技術としての労働生産性計算式での7分野チェックの一部です。 　今回はスタッフ育成のための研修はどれほど行われているかのチェックです。 　優秀で適切な教育を受けた現場の管理職やスーパーバイザーは、労働生産効率を30%以上向上させる力を持っているといわれています。 「最も優秀なスタッフは昇進したからといって、即座に最も優秀なスーパーバイザーになれるわけではない」という事実です。幹部としての研修も必要です。 　10問からなり「やっています」は10点、「少しやってます」は3.3点、「やってません｝は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあです。100点が優秀合格です。 1) スタッフ向けの研修はありますか？ 2) 会社・農場ではスタッフの評価制度を導入していますか？ 3) スタッフは、昨年度、関連する研修コースを受講しましたか？ 4) 経営者は人間の対立・衝突・怒りの管理に関する研修を受けたことはありますか？

英国AHDB農業委員会では経営力改善のためのスマート・ポークとして「養豚リーン管理」を提唱、その中で4分野の重要生産指標に集中すべきとしています。その4つは財務成績、生存性、繁殖生産性、肥育生産性の指標です。 財務成績ー4つの重要生産成績指標（KPI）の中で、最も重要 例「豚肉1kgを生産するコスト」「離乳子豚1頭あたりのコスト」 生存性 ― 健康と動物福祉と食の安全の指標 　　例「豚肉1kgを生産するのに必要な薬剤量」や「各ステージの死亡率」です。薬剤の使用量が多い場合や死亡率が高い場合は、疾病や福祉面での問題があることを示します。 繁殖生産性 ー事業の採算性を示す直接的な指標 例「年間母豚あたり離乳子豚数」と「分娩豚房あたりの離乳頭数」 肥育生産性指標ー利益に直結する指標 例、豚の1日あたりの体重増加量を示す「ADG（日増体量）」と「FCR（飼料要求率）」 800円を生み出すために1000円を費やしてはダメ

英国の農業委員会AHDB提唱の経営力改善のための「スマートポーク」では「リーン管理」として、ムダの最小化と価値の最大化を目指しています。その技術としての労働生産性チェックの一部です。7分野チェックを順次配信します。 　第二弾は、経営者の戦略的意図と伝達力に関するものであり、取り組む経営者（or 経営陣）の意欲と覚悟を問うものです。経営者は変革にむけてどれほど関与しコミュニケーションをとっているかのチェックです。 　よい企業文化を形成する最大のドライバーはコミュニケーション力です。 　10問からなり、「やってます」は10点、「少ししてます」は3.3点、「やってません」は0点です。40点以下だとヤバイ、70点以上だとまあまあです。100点が優秀合格です。 1) 経営者は会社・農場の新しいことの開発・取り組みに、積極的に関与していますか？ 2) 経営者は会社・農場の各部門の予算策定に関与していますか？ 3) 経営者は会社・農場の業績に関する定期的な（月次・週次）報告を受けていますか？ 4) 経営者は今年の会社・農場の目標について関与し把握していますか？

暑いですね。さて熱帯タイの大型研究協力農場での1年間1万頭分の観察研究です。農場の平均室温は26.7°Cで、平均湿度は80.2％です。 平均分娩時間（総分娩時子豚数14頭）は228.9 ± 194.8分 21.1%の母豚で分娩遷延（300分以上） 難産は分娩の5.1%で発生 各子豚の平均産出間隔は18.7 ± 26.7分 分娩前7日間の室温が1℃上昇するごとに、分娩時間は4.3分延長した 相対湿度が10%上昇するごとに、分娩時間は21分延長した 暑い時期は、対策や介入（分娩介助など）が必要です。 栄養ページの「夏場対策」、繁殖ページの実践繁殖タブ「熱ストレス」、施設ページの「夏対策」、繁殖ページの繁殖2タブも参考に。 出典；Tip-apa Akkhaphanら Padet Tummarukら,Seasonal effect on farrowing duration in sows within a temporarily confined farrowing system under tropical climates, Theriogenol

英国の農業委員会AHDBが「スマートポーク」を提唱しています。スマートポークは「リーン管理（Lean, 贅肉のない）」として、ムダの最小化と価値の最大化を目指す管理です。その管理技術、労働生産性計算式によるチェック法を紹介します。順次7分野のチェック法を配信します。 　第一弾は経営陣と現場責任者のパフォーマンス測定の組織的アプローチを測定します。 「測定しなければ改善できない no measure no improvement」というパフォーマンス管理の基本原則が反映されています。やってますは10点、まあまあは3.3点、やってませんは0点で合計100点で40点以下はヤバイ、70点以上だとまあまあで。100点が優秀合格です。 1) 生産成果 (例、離乳頭数、出荷豚数、出荷肉 kg)を1時間当りで測定・把握していますか？ 2) 生産成果を1日当りで測定・把握していますか？ 3) 1日当り/1時間当りの生産成果目標はありますか？ 4) 1日当り/1時間当りの生産成果目標を達成できなかった場合、理由を明らかにして記録に残していますか？ 5)...

8月24日は、カリスマ経営者・稲盛和夫氏（1932-2022）の命日（忌日）です。稲盛氏は、京セラや第二電電（現・KDDI）の創業者で、経営者を育てる「盛和塾」も創設。2010年１月に経営破綻したJAL日本航空に、78歳で会長に就任し再建しました。 1955年（22歳）、鹿児島県立大学工学部を卒業し、がいしメーカー・松風工業入社 1959年（26歳）、松風工業の部下と共に京都セラミツク（現・京セラ）を京都市で創業 1983年（51歳）、経営哲学と人生哲学を学び実践する場「盛和塾」創設 1984年（52歳）、民間初となる電気通信事業のDDIを設立。（後に現KDDIとなる） 2010年（78歳）、当時破綻していた日本航空JALの会長に無報酬で就任し2年で再建 2022年（90歳）、老衰のため永眠 名言 動機善なりや、私心なかりしか DDI（第二電電）を設立し、電気通信事業へ参入する際、またJAL再建の依頼を受けた時、自問した時の言葉。自身の動機に利己的な心、「私心」がないかと。動機が善であり、実行過程が善であれば、必ず成功するという信念...