動物福祉の新しいコンセプトが米国ででてきました。 　英国発の「5つの自由（飢餓と渇き・不快・痛みと外傷と病気、正常行動、恐れと苦痛）」への疑問と挑戦です。 米国北カロライナ大学のMonique Pairis-Garcia准教授が指摘します。...

学生のリクルートのための策の一つに夏季インターンシップ（研修）があります。インターンシップ生に月単位で働いてもらうことで、社員スタッフに夏休みの機会もできます。ウイン・ウインです。 　米国マーチンファミリー農場（MMF）は、インディアナ州2か所で母豚14000頭を飼養離乳豚...

夏でなくても暑い日があります。熱ストレス時には、母豚体温が38℃から39.4℃です。 　熱ストレスは、体温測定より1分間または30秒間の呼吸数を測るのが簡便です。母豚の正常での呼吸数は、1分間に15-25回です。 　1分間に60回も呼吸数があるようでしたら、危ない状態です。...

気温が上昇する夏季には、豚の飼料摂取量は減少し、体重増加が減少します。さらに暑熱ストレス条件下で飼育された豚は、カロリー使用効率の低下、枝肉の赤身の減少、枝肉の脂肪品質の低下を示し、経済的損失が大きくなります。 　つまり5月から8月の間に出荷される豚を対象とした給餌プログラ...

米国食肉輸出連合会から、国産豚肉への批判です。国産豚肉の弱点の指摘は2つ、1つ目は、米国産より国産はモモバラ肉のカロリーが1.3倍高い、つまり脂が多い、2つ目は国産は国産は米国産より生産費は2.3倍高い。 　とくにモモバラ肉の脂肪量が国産は米国産より1.4倍多いとガイドブッ...

早い日齢で初発情がきた若雌豚は、母豚になってからの生涯成績がよいことがわかっています。つまり早い発情（性成熟）を目指した若雌豚への性刺激と、よい更新用若雌豚の選抜が大切です。 　若雌豚の早い発情のためには、雄豚による直接の接触刺激が有効です。そのための施設がカナダのアルバー...

幸せは心にあります。ウエルビーイング（幸せ）研究家の前野マドカ氏から、幸せとは何か、そして幸せになる方法についての話を聞きました。幸せになるには心の4つの因子を意識することが大切です。4つの因子とは、 自己の実現と成長を感じる つながりと感謝の気持ちを持つ...

岐阜県畜産研究所の鈴木香澄博士から聞きました。現場で十分役立つDNAマーカーのようです。PMWSやPRRSやマイコ肺炎やヘモ肺炎に効果あるようです。世界初めての豚用の抗病性DNAマーカー群です。 　群馬県の家畜改良技術研究所（ 豚の抗病性遺伝子型検査...

英国流の選ばれる雇用主になる法です。 展望と価値観を明らかに-どこに行きたいのか、そこに到達するために社員がどれだけ重要なのかを明らかにする リーダーシップで；明るい職場雰囲気と、信頼しあえる仲間のいるチームつくりを目指す...

米国カンサス州立大学のprofitability 会議(もうけるための会)での、トカチ獣医師の「高成績農場の11の特徴」という題の講演からです。 　高成績農場の特徴11の中で、一番としたのが、「チーム全体が現在の生産成績とその課題と改善目標を把握している」ということです。具...

「何のために一生懸命働いているのか」は人生の課題です。 　理想（展望と価値観）を持ち使命に生きよ、と柳井正氏はいいます。柳井正著「経営者になるためのノート」（PHP出版）出典。 　本書の内容は柳井正氏が考える経営者に必要な4つの力について解説し、セルフワークで目標を設定し自...

欧州と南米の多産系母豚で深刻な問題とされています。pig333 の記事 (by Dr. Diego Alberto Lescano )で報告。問題は以下です。 • 便秘の豚は分娩時間が長い、直腸温度が高い • 便秘母豚では死産子豚が30％増える • 便秘母豚の 初乳中IgG...

英国でも農業分野での人財育成は大きな問題となっていす。英国農業開発委員会（AHDB）が、農業リーダー育成ライフサイクル（Labour Life Cycle for Ag Leader）を発表しています。スタッフのライフサイクルを以下5ステージに分けます。募集採用するところか...

症状は主に離乳子豚から肥育豚5ヵ月齢、母豚と雄豚でも発症、発熱、下痢（水溶性から黄色）、四肢障害もあり、死亡率は中程度だが成長が遅れる 治療は発症した豚には抗生剤投与、病豚を隔離する。抗生剤では、アミノグリコシド系抗生剤の飲水での集団投薬、アプラマイシン、セフチオフル、トリ...

米国ポーク生産者協議会の福祉委員会委員でもあるMonique Pairis-Garcia教授の「Pig Progress 4-11号」の記事から。 　5つの自由は1979年に英国の農業動物福祉委員会によって提案されました。5つの自由として、飢餓、非快適、苦痛・外傷・病気、恐...

リーマン学会2023年で発表されました。米国トピッグス社(Topigs Norsvin) の同社販売の繁殖雌豚16,434 頭の10年間の死亡豚データの、同社Jenelle Dunkelbergerとアイオワ州立大学の研究者による分析です。...

農畜産業の会社として何を大切にするかという価値観の実例として、米国クレメンス食品グループを紹介します。クレメンス社は11万頭の母豚を飼養し、養豚の生産から販売までを垂直に組み合わした豚肉生産加工販売グループです。ファミリーファームでの生産・減または無薬・環境・福祉を配慮した...

換気は陰圧・陽圧換気の両方使用（Pull-Push）が主流になっています。空気の流れをはっきりさせ、新鮮な空気を均等に配分するためです。 　なお冬寒冷期の豚舎で内外の温度の差が大きいときに、直接に舎内に空気を入れると、豚舎内に露滴が発生してしまいます。空気をいったん廊下や天...

英国で流行しているようです。 主に6週齢過ぎの肥育豚、下痢（灰色から黄色で粘血）と出血便も、治療なしだと罹患率50％以上、死亡率は50％。米国では、オーガニック豚や放牧豚などの農場で増えています。 　Control: 抗生剤の飼料添加または飲水投与、衛生度を上げること、抗生...

ウィーン・トゥ・フィニッシュ豚（5キロから130キロ、26週）では、死亡の 32% は 飼育3 週目から 7 週目の間に発生します。死亡豚の 12% は 飼育22 週目から 26 週目の間に発生。そしてヘルニア破裂での死亡の13.4% は 24 週目と 25...