各地で真夏日のニュースがでてきています。 　豚にとって水は必須の栄養素です。不適切な流速、水量不足、水の質の悪さは確実に豚の成績を悪化させます。飲水器は決められた量を適切な速さで出しているかチェックしましょう。 　とくに水源から最も遠い飲水器（水圧が一番弱くなる）をチェックしましょう。 　しかし過剰な水の使用は、尿の量を増やすので非効率となります。 　米国のPQAプラスでの推薦の必要水量と流速を表3に示しました。なお暑い日には、もっと飲水量が増えます。詳しくは施設ページで。

米国獣医師が奨める酷暑対策での断然1位：クールセル、2位：水滴蒸散式ドリップクーラー（ドリッパー）です。 　ただしクールセルの問題点は、換気効率を落とし、空気の流れが悪くなることです。それで先進的農場では、ドリッパーとクールセルの両方を使用しています。まず全換気扇が稼働している時（換気量が最大時）にクールセルを使い、さらに温度が上がるときにドリッパーを一時的に使うという方法です。 　ドリッパーは一時的使用が必須です。なぜなら分娩舎でのドリッパー使用で過剰に母豚を濡れさせてしまうと、肩の外傷が多く発生する原因となります。さらに子豚の下痢も誘発します。 　それでセクトン獣医師は、タイマーなどで短時間使用とすること、ドリッパーの水滴の落ちる位置を耳と肩の間にするよう勧めています。 　クールセルとドリッパーの2つをうまく使用することで、夏でも授乳期の飼料摂取量が落ちることはないそうです。施設ページも参考に。米国でも暑い州である北カロライナ州で仕事をしているセクトン獣医師の記事から。Swineweb (www.swineweb.com) 2022年4月27

表は現在の市場価格と推定損益分岐点です。相場が非常に低い。1キロあたりの損失は各国キロ当たり100～130円のようです。相場の低迷は、中国への輸出が減少したことが大きいと思われます。 　1ユーロ180円で換算した各国損益分岐点を見ると、相対的な日本養豚の国際競争力が上がっています。ドイツなら負けないのでは。でもデンマーク養豚とフランス養豚は強い。 　さらに母豚の出荷価格は、皮ハギ枝肉1kgあたり約1ユーロ（180円）です。このEU価格は、ここ数年で最低水準です。例えば、2023年7月には、母豚の枝肉価格は1kgあたり2.3ユーロ以上（400円）を超えていたのです。欧州の母豚価格は、現在進行中の農場での母豚在庫頭数減少の多さを反映しています。 　そして記事では、日本の4月と体相場の高騰が報告されて「各国は、日本への豚肉輸出に本腰を入れよ」と檄を飛ばしています。日本市場は狙われています。米国種豚会社Genesus社のニュース記事2026年5月から。

米国大手生産者Seaboard Foodsでは、膣脱と直腸脱の外科的修復で、一時的な回復と人道的な出荷が可能となるとして、手術を実施しています。なお子宮脱や、一部に壊死している膣脱・直腸脱は手術には不適で即安楽死としています。直腸脱の浮腫軽減に、食卓に使う砂糖を使用するのはアイデアですね。米国養豚獣医師会AASV2026 でのBrooke Kitting獣医師の発表から。 表面鎮痛のためのリドカインスプレー 局所麻酔リドカインと投与用の20×1針付き注射器 臍帯テープ約45cm（18インチ）の長さ ビューナー針（臍帯テープを通す） ハサミ（余ったテープを切る） 潤滑剤（直腸および膣脱の操作を容易にする） 直腸修復の場合は、塗布用の砂糖（浮腫軽減のため） 下剤（排便時のいきみを軽減） デキサメタゾン（炎症を最小限に抑え組織の回復を促進） 使い捨て手袋 クロルヘキシジンまたは温かい石鹸水（修復前に器具と脱出組織の洗浄） 抗生剤は使用していない

米国養豚獣医学会AASV2026でのBrooke Kitting獣医師の発表から。母豚45000頭を持つSeaboard Foodsでは、母豚の膣脱と直腸脱を含む骨盤臓器脱（POP）の発生は3から5％で、安楽死させていました。 　外科的修復が成功すれば、一時的な回復と淘汰出荷による、人道的な出荷が可能となり、動物福祉基準を維持しながら廃棄を最小限に抑えることができます。 　その成功割合を知るために、3か月で母豚106頭の膣脱と直腸脱の修復手術を実施しました。膣脱は55％で、直腸脱は45％でした。修復手術後に70％が平均39日後に無事、淘汰出荷されました（成功割合70％）。 　14.2％が手術後平均9日で死亡または安楽死しました。安楽死は8.5％で自然死は5.7％でした。残り15％がまだ生存中でした。なお修復手術にかかる時間と費用は報告なし。Seaboard Foodsでは、修復は福祉的によいと判断し現場で実行中です。なおビューナ針と臍帯テープ、局所麻酔が必須です。次記事で紹介予定。

米国農場では地元ホテルは人材獲得のライバルで、その給料を知っておくことは大切です。さて、2026年4月23日東テレのカンブリア宮殿で、美人社長・黒田麻衣子氏が登場、ホテル支配人の年収アップ推移をみせました。支配人は農場長相当でしょうか。 　ホテル支配人は地元採用で、前職経歴は問わないが、リーダーシップ経験それも失敗した経験から何を学んだかを重要視、「自らの失敗を語れる人は失敗を乗り越えられる」からだそうです。 　さて年収は、業績評価で幅があるので、最低年収のみで比較しました。１年目480万円です。2から3年目で1年目から36万円・8％アップ、3から5年目で81万円・17％アップ、5から9年目で257万円・54％アップ、10年目で281万円・59％アップです。5から9年目がアップ率が大きい。5年目以降の人材が最大の戦力と思われます。 　同社は支配人への教育制度で、ひよこクラブというメンター制度をもっています。メンター制度は、経営ページの人材育成タブも参照。さらに入社半年は月1回のベーシック研修、それ以後は年3回の定期研修、月1回のエリア支配人会議で

夏場対策のためにも飼料要求率改善のためにも、飲水器と飼料槽のチェックとそうじは欠かせません。 　英国AHDBがYouTubeで農場における水とエサのチェックの実際を公開しています。2分間で、実際のチェックの仕方を見せています。農場スタッフTom AllenとKate Morganが、簡単な道具での実際を見せてくれます。使用しているツール箱も便利そうです。https://www.youtube.com/watch?v=boe3hR8e2Tk 飼料要求率対策の詳しくは栄養ページの飼料高対策タブで。

胃潰瘍が増えています。 　胃潰瘍からの貧血の治療としては、貧血の豚を見つけたら、すぐに隔離して別の飼料（粒度の粗いマッシュ飼料、ホエイや不飽和脂肪酸や小麦を控えた飼料）を与えます。 胃潰瘍の予防と対応は以下。 夏のヒートストレスを避け飼料摂取が低下しないようにする 飼料ラインの故障など飼料給餌が止まらないように ペレットと、繊維の多い飼料を交互に給与 ストレス（飼育密度、絶食、豚群ミックス、少ない換気量）を少く 慢性の病気（サーコ、インフルエンザ、APP）を抑制 成長促進のための銅含有を減らす ホエイやスキムミルクの少ない飼料 小麦やコーンスターチの少ない飼料 不飽和脂肪酸の少ない飼料 マイコトキシンのチェック 詳しくは健康ページ・病気上記以外タブのGastric Ulcer胃潰瘍で。写真の出典はAASV。

10年前に来日した米国Paul Ruen獣医師（Faimont 獣医クリニック, USA）の名言を紹介します。「健康 (病気) は、下流部門に流れてゆく!」と喝破しました。肥育部門の清浄化のためにはまず分娩部門の清浄化が大切であるとしました。肥育部門でオールイン・オールアウトしても、病気いっぱいの子豚が繁殖部門で生産されていては病気は抜けません。 　病気を断ち切るツーサイト、スリーサイト生産が必要です（養豚白書2024）。清浄化のためには健康ページも参考に。

暑い日がではじめました。繁殖成績への暑熱ストレスは大きな問題です。暑い日の危ない繁殖時期があります。とくに初産豚への対応（水、風、クーラー等）が急務です。最高温度に気をつけましょう。テレビの朝のお天気ニュースの最高気温予想が参考になります。外気温と繁殖成績の研究です。暑いときには、室温は外気温より高くなります。 離乳後初回交配日数における気温の重要時期は、産次1でも産次2以上でも、離乳前1から3週間前 離乳後初回交配日数の遅れにつながる日最高温度の重要点（閾値）は、産次1の母豚では17℃から発情が遅れ始め、産次2以上の母豚では25℃からです。とくに初産豚は暑さに弱いのです。 分娩率の重要時期は，産次0，1，2以上の母豚群では，種付け2～3週前 分娩率の減少につながる日最高温度の重要点（閾値）は、産次0、1、2以上の母豚群で、産次0で20℃、産次１で21℃、産次2以上で24-25℃、ここでも初産豚が危ないのです。 詳しくは繁殖ページの繁殖2タブを。

関東では夏日が出始めました。今年も暑いようです。管理・栄養・水・施設にわけてすぐできることをまとめてあります。とくに5から8月出荷予定の肥育豚に暑さ対策を。 管理 ファン換気量を上げて、動かす空気量を増やす スプリンクラー・細霧機・ドリップクーラー使用頻度を上げる 日中は豚を動かさない 栄養 涼しい時間帯に給餌 授乳豚は1回の給餌量を減らして給餌回数を増やす 水 新鮮な水を常に供給 給水器を増やす 給水用の水温度が熱くなってないか注意、水温を下げる工夫を 施設 飼育密度を減らす 壁・天井に断熱材を 栄養ページ の「夏場対策」、繁殖ページの 実践繁殖タブ 「熱ストレス」、 施設ページ の「夏対策」、繁殖ページの 繁殖2タブ も参考に。

成長不良豚の発生は最少数にするには、初乳が大切です。 　新生豚にとっては初めの6時間で初乳摂取量を最大にすることが重要です。多産系母豚では分割授乳も大切です。 　理想として子豚生時体重1キロ当り最低150 ml以上を分娩後16時間までに哺乳させることです。 　分娩後24時間では遅すぎるのです。どのケースでも、初乳は分娩後約12時間以内はよく利用できるが、生後20時間を過ぎると必要な免疫物質が少なくなっているのです。詳しくは繁殖ページの 応用繁殖タブ と 実践繁殖タブ で。

成長不良豚の発生を少なくするためにも分割授乳は有用です。米国式分割授乳のSOP（標準作業手順）例です。米国流分割のやり方は出生順です。繁殖ページの 実践繁殖タブ の「 英国流の生後6時間以内の初乳を最大限に（体重順） 」でも。出典：Leman 2023 DNA genetics https://drive.google.com/file/d/1t8SP8ZwJ8jji1ZEXyMC3mWyv2Qr4U6Kd/view 初めの8頭にマークする 最後の子豚が生まれてから45分待つ 初めのマークした8頭を保温箱に入れる 後で生まれた子豚にまず競争なしで初乳を飲ます 40-50分間隔で交代する、交代記録カードをつける それぞれ2回交代する その後すべての子豚を母豚にもどす

欧州PigProgressからのニュース。アフリカ豚熱（ASF）で、韓国では2026年最初の3ヶ月間で、少なくとも24の農場で14万8000頭の豚が殺処分されました。さらに韓国の聯合ニュースは、2月19日に行われた畜産省の疫学調査で、豚血清を使用原料に含む飼料からASFウイルスが検出されたため、A490トン以上の飼料が廃棄処分されたと報じました。 　2019年にASFウイルスが初めて発生して以来、2026年初頭までに韓国の養豚場で合計55農場でASFウイルスが確認されています。 　ASFについては本サイトでの 参考に。 参考1： アフリカ豚熱第一報 参考2： アフリカ豚熱続報 参考3： アフリカ豚熱排除成功例 PigProgressのニュースは以下参照 https://www.pigprogress.net/health-nutrition/health/asf-south-korea-150000-pigs-culled-as-virus-found-in-feed

米国では離乳舎で成長不良豚 (fallback pigs) が増え問題になっています。成長不良豚を最少にするには母豚農場の分娩時からのケアが必須です。カンサス州立大学発の成長不良豚を少なくする管理例です。 フロアマットとヒートランプを所定の位置に設置し、分娩前につけておく 分娩室の室温 (22°C) と適切な換気設定 9 頭以上の豚の同腹子は分割授乳 多産または少産子数の腹は、同様の数にするために同分娩群内でクロス里子する クリープ給餌の場合、クリープフィーダーの適切に管理で、清潔な飼料を 離乳年齢の重要性を理解し、離乳グループ内での離乳年齢の広がりを少なく 母豚群の健康状態を把握し、ハイヘルスを 詳しくは繁殖ページの 実践繁殖タブ で。

米国ポーク生産者協議会（NPB）では、スタッフのプロ意識を育て、 プロとして認め合い助け合う ポジティブな農場文化や企業文化 (Barn culture）を創造することを薦めています。 　よいスタッフをキープするためには： 1） ポジティブな職場環境づくり； 2）努力を認める； 3） 全員を巻き込む； 4）幹部スタッフとしての育成・成長； 5） 満足度の評価 ； 6） スタッフの勤務初日に備える； 7）新人スタッフ用ハンドブックを用意。詳しくは 経営ページの農場文化 タブを。

暑い日も出始めます。換気扇の能力をアップしましょう。 汚れたシャッターは換気扇能力を8％落とします。洗いましょう。羽根も壊れていないかチェックしましょう。 換気扇のベルトは年1度は交換しましょう。使いすぎのベルトは換気能力を20％落とします。 換気扇のダクトコーンがあると換気能力を10％増します。壊れていないかチェックしましょう。 連続使用の換気扇、とくにピット用換気扇の開口部が詰まっていないかチェックしましょう。 詳しくは 施設ページ を。 出典：Swineweb (www.swineweb.com) の記事を参考にしました。

米国農務省の日本養豚の2026年への展望です。 日本の豚肉生産量、消費量、輸入量は2026年も2025年と同水準で横ばい見込。2025年の猛暑が繁殖成績と子豚生産量の減少を招いたことから、期首在庫は横ばいなので 生産コストの高騰と建設費の高騰が事業拡大を抑制し、屠殺頭数と豚肉生産量は安定的に推移する 旺盛な需要と出荷量の減少があるので、国内枝肉価格は2026年も高水準を維持する 価格に敏感な消費者は引き続き牛肉の代わりに豚肉を選ぶ傾向がある スペインからの輸入は停止したが、2026年の豚肉輸入量は横ばいが見込まれる 日本は北米からの輸入を維持するとともに、南米への豚肉供給源の多様化を図る 出典：March 3, 2026/ USDA/ United States.　 https://apps.fas.usda.gov/

PRRS対策では必須の方法です。PRRS排除のための群閉鎖中の農場でも必須です。 まず細菌感染を防ぐのです。ウイルスであるPRRSで、なぜ細菌感染を防ぐことが大切かというと、PRRSのウイルス単体では、豚を殺せない、哺乳豚と離乳豚の死亡は、細菌の複合感染によるという研究結果からきてます。なおこの方法は、市販ワクチンのない他の疾病にも応用されています。詳しくは 健康 ページ の「マック・リーベル法」で。 分娩後24時間以降の里子はしない。たとえ24時間以内であっても、乳頭が不足する場合のみかつ、同じ分娩室のみ。なおサイズや性別による里子は禁止です。 哺乳子豚と離乳子豚は、オールイン・オールアウトの完全実施 哺乳豚は違った分娩室のナース母豚への移動はなし 　死亡率を少なくするための細菌感染をコントロールするための管理（ M anagement C hanges to R educe E xposure to B acteria to E liminate L oses）の大文字を組み合わせたものです。米国の北カロライナ大学のM. B. McCAW博

腸の捻転や胃の捻転で、全年齢で発生、死んだ豚はそう白で腹部が膨れているのが特徴。 　Control: 一つの原因で起こることは稀。引き金となったリスク因子を見つけ除くことが大切。リスク因子は： 1日1回給餌で大量急速な飼料や水の摂取 飼育密度が高く豚に他の豚が乗る集団行動の下になった豚 飼料フィダーの数の不足からの豚間の飼料をめぐる競争 ガスが胃腸にたまるような発酵飼料の給餌 妊娠中期と後期 胃の捻転が母豚では多い。とくに1日1回給餌で給餌で、豚が興奮した場合 回腸炎や豚赤痢との鑑別は必要。詳しくは健康ページの 上記病気以外タブ と繁殖ページの 繁殖2タブ で。写真は米国養豚獣医師会 (AASV) の写真サイトから引用