アフリカ豚熱が発生したスペインではこの方法で捕獲しているようです。Pig Brig®ネット罠といいます。低コスト、1人で設置可能、持ち運びも簡単です。 　一発で檻ゲートが下がるのではなく、イノシシが継続的に侵入できるので複数捕獲できます。バタンと閉まるゲートや金属の壁がないので、イノシシがパニックを起こしたり、罠を怖がったりすることがないそうです。 　以下のサイトで購買可能なようです。一式で3000ドルとあります。米国製です。使用法の動画もあり。日本でも応用可能で一見の価値あり。 https://pigbrig.com/pages/how-it-works

寒い時期の換気量の管理で、暖房費を最小限に抑えつつ、豚舎内の湿度とガスレベルをコントロールします。 　理想的には相対湿度50～70%を維持することです。 　湿度が低く、空気が乾燥しすぎると、粉塵が増加し、豚の呼吸器系への刺激につながる可能性があります。また豚舎の換気が過剰になっている可能性があり、燃料の無駄遣いやコストの増加につながります。 　逆に、相対湿度が70%を超えると、ウイルスにとってより適した環境となり、アンモニア濃度が高くなり、豚舎内の豚や人にとって悪影響を及ぼします。 アイオワ州立大学Matt Romoser氏のIPICニュース記事から。冬の湿度については初めての発表です。 施設ページ 、福祉ページの 養豚福祉実践POAタブ の「施設・器具の管理」も参考に。

育成ユニットGDUで育成してきた若雌豚に初種付けする場合に考慮すべき4条件です。各種豚メーカーで違いがあります。 早期発情 -190～200日齢までに初発情が記録されている 若雌豚は2回目の発情期に交配。3回目の発情期まで交配を遅らせるのは、最低体重目標を達成する場合に限る 体重は140～160 kgで。交配体重の増加は、初産時の死産率の上昇、跛行による淘汰が増加 240日齢までに種付け 　カナダ・アルバータ大のJennifer Patterson博士が、バンフ学会2025年で発表しました、若雌豚の初種付け4つの条件です。4つの種豚メーカー（AcuFast、ハイポ、PIC、トピッグス）によってずいぶん違うものです。AcuFastは北米のメーカーです。 　詳しくは 施設ページ の「 若雌豚育成ユニット（Gilt Development Unit: GDU）と育成・選抜プログラム 」でも。

2025年末に米国ポーク生産者委員会（NPB）がベンチマークを米国メタファーム社の協力で発表しました。繁殖462農場です。 　母豚1000頭から3000頭規模で50％あります。この規模が米国養豚産業の主力のようです。母豚4000頭以上が2割あり、成績もいい。ここが将来的に増えてくると思われます。 　母豚8000頭以上が8農場あります。 　詳しくは繁殖ページの ベンチマークタブ の8年推移ベンチマーキングで。

Jim Longのポークニュース（2026/1/5）から。現在米国では、繁殖農場は豚1頭当り3500ドル（56万円、1ドル160円）で、母豚5000頭規模だと17.5百万ドル（28億円、1ドル160円）、肥育豚１頭分スペース当り450ドル（7.2万円,　1ドル160円）、2500頭分で1.125百万ドル（1.8億円）です。数年前の2倍になったとJim Longはいい、これほど高いと新豚舎増設は難しいので、今年前半の米国ポーク相場はいい、と予言しています。 　高いと言っても日本と比較すると割安ですね。日本の建築業は、規制が強く、生産性が低いのかと思ってしまいます。業界の発展には、養豚インフラを刷新するための革新的なアイデアが必要です。 施設ページ と経営ページの 契約生産例タブ も参考に

農場でのシャワーイン・アウトが不可能な場合に、農場への人の出入り法「デンマーク式農場エントリー」が米国の最近の研究でも、養豚農場のバイオセキュリティとして有効とされました（ASSV2025）。 　ベンチで区切られた衛生ゾーン(ベンチ式分離ライン)を作ること、石鹸での手洗い、専用長靴、衣服の着替えを含みます。 　なお上記に加えてヘヤーネット帽も有効とされました。髪の毛が病原体を運ぶリスクが高いのです。ベンチ式分離ラインは、デンマークで考案され広く世界で、豚や鶏の農場でも使用されています。詳しくは 施設ページ で。www.dairyherd.com/news/education/consider-danish-entry-calf-biosecurity

2022年1月、アフリカ豚熱ASFはイタリアの4つの異なる地理的地域で発生し、いまも続いています。Guberti博士（環境研究所ISPRA）が、Pig333に寄稿しました（2025年10月23日付）。怒りの投稿です。他山の石としたいものです。 　北イタリア地区ASFは、大きな問題となっています。ASFは発生後、イノシシの間で急速に蔓延しました。制限対象地域は、当初の1,000 K㎡から現在では21,000 K㎡以上に拡大しています。機能的なフェンスと、広範囲にわたる受動的なサーベイランスが必要でした。 　北イタリアでは、実施された戦略は一貫性がなく、バラバラでした。フェンスは予定通りに完成せず、駆除は不完全で協調性のない方法で行われました。なおローマ地区では成功しています。 　北イタリア問題の最大の根幹は、責任の分散（つまり無責任）です。フェンス設置や狩猟の一時停止など重要な介入が遅れました。さらに今も一貫性がなく、事後対応的です。北イタリアの失敗からの教訓は： あらゆるレベルの行政で共有される明確な戦略を策定 意思決定の一貫性と継続性...

群閉鎖法では全頭への暴露が大切です。PRRS暴露法には弱毒生ワクチン（MLV：生ワクチン）を使う方法と農場で発症した離乳豚からの血清を使う方法があります。 　ミネソタ大学は繁殖群におけるPRRSウイルス排除への群閉鎖法での2つの暴露法（血清と生ワクチン）を61農場の参加で比較しました。 比較結果は： PRRS安定化成功率は血清法農場が高かった（血清法85％ vs 生ワクチン法60%） PRRS安定化に達する時間は、血清法農場が早かった（血清法25週 vs 生ワクチン法32 週：差7週） 一方、子豚の死亡ロスは生ワクチン使用群が少なかった（母豚1000頭当りの子豚ロス：血清法2665頭 vs 生ワクチン法1222頭：2.17倍） さらに暴露前の離乳頭数成績への回復は生ワクチン使用農場群が早かった（血清法21週 vs生ワクチン法 10 週：11週） 詳しくは 健康ページ の「群閉鎖の手順」で。関連記事も「 PRRSと群閉鎖 」と「 群閉鎖失敗例 」も参考に。

米国では１頭分スペース当り400ドル（60,000円,　1ドル150円）、2500頭分で100万ドル（150,000万円）です。5、6年前は86万ドルだったのですが。なおデンマークでは現在600ドル（90,000円）です。日本と比較すると劇安ですね。 　さらにデンマークの食肉会社デンマーク・クラウン社は新豚舎建設応援金をだしています。新しい豚舎を建設すると、5年間の契約で1頭スペースあたり150ドルのインセンティブをだすそうです。業界の発展には、養豚インフラを刷新するための革新的なアイデアが必要です。 施設ページ と経営ページの 契約生産例タブ も参考に Jim Longニュース2025・10・27から

英国は1999年からの早すぎた福祉政策で生産量が50％近く減少してしまいました。 　2025年現在で、国内豚肉需要を満たすために40～45%を生産する能力しかありません。英国への輸出国はスペイン、デンマーク、オランダです。とくにスペイン産が伸びています。...

農畜産業は怪我のリスクの高い職種です。農場スタッフへの安全策は大切です。重要場面のうち「発情確認と種付けでの安全策」例としては、以下です。 曲がったゲートやストールの棒を修理または交換しましょう 雄豚を安全に保定してリードするようにしましょう...

CVFF社の20年にわたる群飼育の経験談から。その苦労の一つは、妊娠豚の群飼育で四肢障害による安楽死の増加でした。CVFF社はESF（コンピュータ制御給餌システム）で20年の経験があります。四肢障害への対策は、 若雌更新豚の選別とくに四肢を厳しくチェック...

欧州からの暑熱関連ニュースが連続しています。気候が変わって向こうもまだまだ暑いようです。繁殖への悪影響は以下。 熱ストレスは排卵と卵の質、子宮の環境と着床に影響を与え、産子数を減少させます。 体温が40℃を超えると、卵胞が損傷し、卵細胞の生存率が低下します。...

メールで宣伝が回ってきました。米国アイオワ州にある種豚会社SGI（Swine Genetics International）がエリート種雄豚の凍結精液15000ドーズを販売しています。SGIは1981年創業の超有名な老舗種豚会社です。 価格は1ストロー当り...

CVFF社は群飼育ESF（コンピュータ制御給餌システム）で20年の経験があります。その経験からスタッフが群飼育の妊娠豚をケアしやすい工夫の一つとして、人専用の出入り口があるフェンスを作っています（下写真）。人は出入りできるが、母豚は出れないのです。人が素早く飼育ペンの中に入...

トレンド評論家の戸田蒼氏からの報告。若い人はステーキがそれほど好きでないようです。 若い世代がステーキを苦手とする理由は、 「いっぱい噛まないといけないから疲れる」 「脂っこくて胃がもたれる」 「高いわりに満足感がない」...

屠体歩留まり（％）は、屠体重が生体重の何％かの割合で、生産者の利益に直結します。歩留まり＝屠体重÷生体重×100です。米国では130キロの生体で屠体重が98.8キロ（湯はぎで皮つき）で平均76％（米国PIC社調査；バラツキ多し）。日本は皮なしなので、平均65％（バラツキ多し...

出荷の生体重を増加させ、脂肪分を増加させる 豚の健康状態を良好にする 熱ストレスを回避できるようにする 種豚ライン 栄養、飼料配合、飼料形態、特定の微量成分 詳しくは種豚・遺伝ページの 肉質タブ を。写真はフランスの種豚会社のデユロック。

肥満度が高くなると、豚肉の脂肪は飽和度が高くなり、脂肪は硬くなります。太った豚は飽和脂肪酸の割合が多くなります。 　脂肪の硬さについて種豚ライン間の差は存在します。そしてその種豚ライン間の脂肪の硬さによる差の大部分は、種豚の肥満度に起因すると考えられます。...

米国食肉輸出連合会から、国産豚肉への批判です。国産豚肉の弱点の指摘は2つ、1つ目は、米国産より国産はモモバラ肉のカロリーが1.3倍高い、つまり脂が多い、2つ目は国産は国産は米国産より生産費は2.3倍高い。 　とくにモモバラ肉の脂肪量が国産は米国産より1.4倍多いとガイドブッ...