養豚界では多くの新技術・施設・システム・器具がでています。新しいもの導入時に考慮すべきコストとベネフィットの考え方をまとめました。 コストは 1）導入の初期費用 2）契約・利用料、更新、保守、交換の費用 3）技術を学ぶ時間。2）と3）が予想以上に高価になることが多いようです...

Leman2024学会でCountry View Family Farms (CVFF)のC. Roudergue獣医師の発表から。同社はコンピュータ制御給餌システム（ESF）を導入して20年の経験があります。 　ESFだと四肢障害による安楽死が増えます。ESFではスノコ床...

米国Tosh社の例です。朝と夜の2シフト制です。第一シフトは午前6時から13時です。夜シフトは17時から24時です。米国はサマータイム制ですから、日本だと夏は朝5時からです。時間を有効に使いたい米国人にはピッタリかと思いました。日本でも夏の暑い時にはよい方法かと思うのですが...

母豚の繁殖力は、子豚を多数分娩する能力（多産子性）と妊娠しやすさ（肥沃性）で表されます。妊娠しやすさは2産次が最高で、子豚を多く分娩するのは3-5産次が最大時です。つまり2から5産次が、母豚の繁殖力の全盛期です。5産までの生存性が大切です。なお日本と米国で行われた経済性研究...

取引銀行から以下注意のお知らせをもらいました。サポート詐欺というそうです。ICT技術に自信のある人が思わず反応してしまうようです。情報技術の時代、詐欺のワナがいたるところにあるのです。 「ウイルスに感染している」などの画面が出た場合、画面の指示には絶対に従わないでください。...

安楽死させるべきなのは、飼い続けることが、豚にとって苦しみや痛みが多く、飼育を継続することが非人道的である時です。 　すべての農場マネージャーが遭遇する困難さの一つは、その家畜を治療するか安楽死させるかを決定することです。...

欧州から暑熱対策ニュースがきました。向こうも暑いようです。管理・栄養・水・施設にわけてすぐできることをまとめてあります。 管理 換気量を上げて、動かす空気量を増やす スプリンクラー・細霧機・ドリップクーラー使用頻度を上げる 日中は豚を動かさない 栄養 涼しい時間帯に給餌 授乳豚は1回量を減らして給餌回数を増やす 水 新鮮な水を常に 給水器を増やす 給水用の水温度が熱くなってないか注意、水温を下げる工夫を 施設 飼育密度を減らす 壁・天井に断熱材を 栄養ページ の「夏場対策」、繁殖ページの 実践繁殖タブ 「熱ストレス」、 施設ページ の「夏対策」、繁殖ページの 繁殖2タブ も参考に。

英国農業開発委員会（AHDB） の農業リーダー育成プログラムでは、人を育てるには スタッフのモチベーションと幸福感を維持するために、自社独自の愛社心アップ（エンゲージメント）戦略を作っていくことが大切としています。 　従業員が愛社心をもち、農場経営における自分の役割にコミッ...

農場導入した雌豚約11万頭のうち1回目種付け豚の33％がその産次または違う産次でリピートします。なお生涯再発しない母豚は67％いることになります。妊娠しやすい母豚です。 　産次別65万回種付けでは若雌豚だと41％、初産豚だと36％がその産次または以後の産次でリピートします（...

暑さ指数は、危険度を見る暑さ指数です。暑さ指数では、重みをつけて需要度をつけています。1（気温）：7（湿球温度, 湿度）：2（黒球温度, 輻射熱）です。気温に湿度と輻射熱が加算されます。とくに湿度に7という大きい重みがついています。高湿は危ないのです。湿度が高い場所では空気...

猫マダニ感染症SFTSが新聞で大きく報道されています。このウイルスが豚に感染して発症するのかが気になるところです。 豚で発症したという報告は、いまのところありません。 ただし韓国では8県の豚240検体の4検体（1.7％）でPCR陽性だったと報告されています（2018）。豚に...

トレンド評論家の戸田蒼氏からの報告。若い人はステーキがそれほど好きでないようです。 若い世代がステーキを苦手とする理由は、 「いっぱい噛まないといけないから疲れる」 「脂っこくて胃がもたれる」 「高いわりに満足感がない」...

豚舎はさらに暑いです。 　熱ストレスは、体温測定より1分間または30秒間の呼吸数を測るのが簡便です。母豚の正常での呼吸数は、1分間に15-25回です。 　1分間に60回も呼吸数があるようでしたら、危ない状態です。水と空気で母豚を冷やしましょう。まず水滴を肩に垂らすドリップ法...

暑い日がではじめました。6月種付け豚の繁殖成績は低下します。繁殖成績への暑熱ストレスは大きな問題です。欧州142農場で繁殖情報と地方気象台の情報を組み合わせたデータ分析をおこないました。気象台のデータを使うことで、テレビの朝のお天気ニュースが参考になります。最高温度に気をつ...

ジャネーの法則というそうです。ジャネー（1823-1899）はフランスの哲学者。年齢が重ねるほど年月が早く過ぎるように感じるのです。「ある時間の心理的長さは、年齢に反比例する」のです。具体的には、50歳の人の10日間は、5歳児の1日分だそうです。その心理的な体感年齢の老化を...

授乳期の飼料摂取は、母豚管理上大切です。欧州のサイトpig333の"今週の質問"で「授乳母豚の飼料摂取パターンで最適形は何％でしょう？」と出題され、三択：1）55％、2）65％、3）75％です。 　答えは55％です。米国の30年前のデータも欧州の2024年のデータも同様でし...

すべての農場マネージャーが遭遇する困難さの一つは、その家畜を飼養することが、いつ採算が合わなくなるのか、そしてその家畜を治療するか安楽死させるかを決定することです。タイムリーな決断が求められます。 　豚を淘汰すべきなのは、飼育を続けても採算が合わなくなった時で、安楽死させる...

英国スコットランド農業大学からの哺乳中子豚死亡率を下げるヒントを紹介します。 Ａ 環境を整える ヒーター（輻射熱）やマット30-34℃と保温箱を用意する。分娩時の子豚は低い温度に弱く、低体温症になりやすい。 ワラや裁断新聞紙（欧州では汎用）で熱ロスを防ぎ、子豚を乾燥させる。...

米国クレメンス食品グループの生産部門は、「ファミリーファームでの生産」「減または無薬生産」「環境」「動物福祉」を配慮した高付加価値のポーク製品群を販売するというビジネスモデルで成功しています。 　環境への取り組み例として、農場では水節約のためスイング型飲水器にすべて変更しま...

屠体歩留まり（％）は、屠体重が生体重の何％かの割合で、生産者の利益に直結します。歩留まり＝屠体重÷生体重×100です。米国では130キロの生体で屠体重が98.8キロ（湯はぎで皮つき）で平均76％（米国PIC社調査；バラツキ多し）。日本は皮なしなので、平均65％（バラツキ多し...