米国アイオワ州立大学（Trevisanら）の報告。PRRS発生後にバッチ生産に移行すると、毎週分娩農場に比して優位性が得られことがわかりました。両方の農場群で、PRRS の発生に対応して、導入・閉鎖・暴露 (L-C-E)...

北ダコタ州立大学ブラザーソン氏は、ストレスを軽減するために毎日実行できるシンプルな健康的な習慣を、下記から最低でも3 つ選ぶことを提案しています。詳しくは経営ページの ストレス対応 タブ で。 身体的 毎日健康維持のための運動、15～20 分でもストレス軽減に役立ちます...

契約生産とM＆Aは米国では急速に拡散し産業界は変化しています。米国28番目の生産規模を持つカクタスファミリー農場は積極的な伸長を図っていました。母豚35000頭を飼養し年間850000頭の肉豚を出荷していました。契約生産で急成長していました。　...

死産子豚とは分娩途中で死んだ子豚のことです。分娩が始まる直前まで生きていた豚です。なんとか減らしたいものです。英国スコットランド農業大学からの情報です。 Ａ、分娩のプロセスを改善する 母性行動を引き出す。分娩クレート使用の場合はその前方に、巣作りに使えるようなもの（英国例、...

「鼻まがり」と呼ばれます。でも豚に罪はありません。主に離乳子豚と肥育豚で発症、くしゃみ、鼻血、アイパッチ、鼻が曲がり、呼吸器症状がでます。ボルデテーラB.とパスツレラM.の混合感染で症状が悪化し成長が遅延します。米国の大部分の農場ではARを根絶し、オールイン・オールアウトと...

ストレスは通常、健康の次の 4 つの領域に現れます。詳しくは経営ページの ストレス対応 タブ で。 身体面 体の緊張、頭痛、筋肉痛、胃のむかつきや潰瘍などの消化不良 既存の健康状態が悪化したり、より困難になったりする可能性があります。その他の兆候には、極度の疲労、息切れ、発...

農畜産業経営はストレスの多い職業であり、経営者は一般の人々よりも高いレベルで不安やうつになりやすいのです。 　イリノイ大学の研究者は、イリノイ州の農畜産業経営者536 人 (男性約 70%、女性約 30%) を対象に調査を行いました。 　一般では 18～19%...

PEDの復習です。米国養豚獣医師会AASVでは腸コロナ病（仮称）として、PEDとTGEとデルタコロナウイルス病を総称しています。症状が似ているので。詳しくは健康ページの ウイルスのタブ で Swine enteric coronavirus diseases ：　腸コロナ病...

米国でも欧州でも農業人のメンタル不調がよくいわれています。「燃え尽き」と呼ばれます。燃え尽き（Burnout）では、それまで意欲が高かった人が、突然やる気を失ってしまうことがあります。重症だと命も危ないのです。軽減または回復する方法を米国養豚獣医師会AASVが発表しています...

フランスのポーク産業界INAPORCが仏産ポークへの危機感からポーク消費のキャンペーンを始めました。5つの目的で消費者に訴えています。欧州は生産も消費も減少しているのです（スペイン以外）。このアプローチは、経済、社会、環境といった持続可能性の各柱に共同で取り組むことで社会の...

10年前に来日した米国Paul Ruen獣医師（Faimont 獣医クリニック, USA）の名言を紹介します。彼はダイアル博士の一番弟子でした。「健康 (病気) は、下流部門に流れてゆく!」と喝破しました。肥育部門の清浄化のためにはまず分娩部門の清浄化が大切であるとしました...

今年も世界メガ生産者ランクが発表されました。一位は中国です。牧原食品株式会社は、313万頭の繁殖雌豚を飼育し、2021年以来1位を維持している、世界最大の世界メガ生産者です。1992年に秦英林・銭英の夫婦によって設立、2014年に株式を公開しました。...

養豚白書2024の中に、病気と闘わない養豚への道として、繁殖農場と肥育農場の分離し、繁殖農場で清浄にし、肥育農場でオールアウトをするべしという記事がありました。日本では80％以上が一貫生産農場です。 　欧米ではどうかと調べてみました。欧州スペインでは7割近くが肥育専門農場で...

中央畜産界が配信している 「がんばる！畜産！4 おいしい豚肉ができるまで（前編）30分」（2020年版）を見つけました。 志澤会長が出演し、農場従業員の方も出演しています。農場内部でのリキッドフィーディングや副産物利用や飼料米や農福連携が見れます。消費者に養豚を知ってもらう...

Jim Longという北米種豚会社の社長が日本のポーク市場を視察して記事に書いています。 日本養豚は、堅調な国内豚価格に支えられている 北米のどの生産者も、出荷豚1頭あたり約500ドルを得られれば大喜びする。世界中の豚肉輸出国が、日本に豚肉を輸出しようと争うのも不思議ではな...

成長不良豚の発生は最少数にするには、初乳が大切です。初乳は数日後には普通の母豚のミルクになってしまいます。新生豚にとっては初めの6時間で初乳摂取量を最大にすることが重要で、理想として子豚生時体重1キロ当り最低150 ml以上を分娩後16時間までに哺乳させることです。分娩後2...

ミネソタ大学教授だったダイアル博士は、多くの有能な卒業生を育て、生産性ツリーやベンチマーキングなど養豚獣医療への新知識を創りだし、世界の養豚界に大きなインパクトを与えました。彼が示した教訓「リーダーとして心掛けるべき6つの教訓」を紹介します。 教訓1:...

尾かじり耳かじりなど悪癖の引き金は多数あります。予防としてのエンリッチメントとして新鮮な木の端材はよいようです。エンリッチメントには豚がかじれること、匂いがあり、壊れたりして形がかわることが大切なようです。 対策は： 尾かじりや耳かじり問題が起こった時には、すぐ被害豚を移動...

胃潰瘍が増えているようです。飼料高対策として飼料の粒度を細かくしているせいかもしれません。胃潰瘍からの貧血の治療としては、貧血の豚を見つけたら隔離して、別の飼料（粒度の粗いマッシュ飼料、ホエイや不飽和脂肪酸や小麦を控えた飼料）を与えます。 胃潰瘍の予防は以下。...

米国のチェックオフは、豚肉、牛肉、ラム肉で実施されています。生産者は売った時に牛1頭1ドル、ラムでは生体ポンド当り0.07セント、豚は売上の0.35％を支払っています。業界によってやりかたがずいぶん違います。 　なお豚肉の場合、2023年度に使った額は1億ドル（150億円）...