欧州ではベジタリアンと称する人が増えています。日本でも増えそうです。 　ベジタリアンは2種あります。動物の権利連合(Animal Rights Coalition) のパンフから。 ベーガン（Vegan） 乳卵以外Lacto-ovo ベジタリアン...

データに基づいた意思決定を行うためのコストと有益な効果、つまり利益を評価する方法を紹介します。米国養豚産業界で最も使用されている方法は、部分予算法です。 　部分予算法は、直接変化する収入とコストで、増加と減少の4 つのみ単純化して考えます: (1) 増加する収入(2)...

労働生産性の低下は、日本の大問題です。養豚農場でも労働生産性は重要です。実例を参考に自農場と比較してください。割合％でも自農場と比較できます。 　実例の繁殖農場は母豚1,272頭飼育し、種付けと分娩は週ごとの生産スケジュール、妊娠豚は電子制御の自動給餌システム使用、分娩舎は...

正しい注射針の選びからと注射場所は大切です。米国PQAプラスから。 筋肉注射の部位は首の横側で耳の後ろ（図）、打つ前に皮を少し前に引っぱって、針を筋肉に入れた後、皮を戻して、液を注入する。脂肪に注射しないように。 資料https://porkgateway.org/reso...

ホールフーズマーケットWhole Foods Marketは、米国の有機と福祉考慮食品で人気の一大チェーンのスーパーです。米国を中心に300店舗を展開します。日本にはまだ進出していません。 　ビジネスモデルとしては、食にこだわる富裕層やプチ富裕層へ有機食品や福祉考慮製品を、...

農水省統計部が2024年12月発表・ピッグエクスプレスのニュースで知りました。肥育豚1頭当り生産費が45816円、75.8キロの屠体重で割れば、生産コストはキロ604円です。 　肥育豚1頭当り投下労働時間は3時間を超えています。労働時間は少ない方が生産性が高いのです。一貫生...

豚の悪癖と総称される尾かじりや耳かじりには3つの発生パターンあり 2ステージ型：飼料不足が引き金になり、ステージ1）の軽い遊び的なものからはじまり、やがてステージ2）の激しい損害を与える悪癖：噛み付き行動に変わる 突然発生型：飼料・水・スペースが大きく不足している欲求不満か...

ある肉屋さんの店頭で見ました。国産とデンマーク産の脂肪量の違いに驚きます。海外の育種改良された豚肉と、昔の豚肉ではこんなに違います。 　国産豚バラ肉は600グラム1200円でキロ2000円、一方、デンマーク産バラ肉は、600グラム1100円でキロ1833円。デンマーク産は脂...

飼料要求率を改善するためには、飲水器と飼料槽のチェックとそうじは欠かせません。 　英国AHDBがYouTubeで農場における水とエサのチェックの実際が公開しています。2分間で、実際のチェックの仕方を見せています。英語ですが、見れば一発でわかります。農場スタッフTom...

生涯日齢の22％が初回交配日齢までの日数です。初回交配日数は遅かった母豚は、その後も産次を重ねるたびに、出産日齢が延びていきます。初交配日齢の遅い豚は、妊娠しにくい（発情期間が短い、わかりにくいなど）のです。 大規模農場では初交配日齢が遅くなっても生涯日齢はそれほど増えませ...

若雌更新豚の初交配日齢が遅くなると、生涯の非生産日数が大規模農場でも小・中規模農場でも増えます。大農場（母豚1000頭以上）のほうがその傾向が強くでます。マニュアル管理の弱さかも。 　初交配日齢の遅い豚は、妊娠しにくい（発情期間が短い、わかりにくいなど）のです。つまり遅い初...

母豚（種付け若雌豚含む）の成績指標間の関連を樹木状にまとめた繁殖生産性ツリーは，ミネソタ大学のダイアル博士が紹介することで世界中に広まりました。重要生産性指標KPIとして、かつベンチマークとしても世界中で使用されています。あくまで短期の指標ですが。図は米国の5000頭母豚の...

養豚農場で働く外国人は多くなってきました。日本は自然災害（地震、火山噴火、津波、火事、大雨、台風）が多い国です。日本人なら経験があって慣れていることでも、外国人には不慣れと考えておくべきです。詳しくはSDGsページの職場の 安全タブ で。...

分娩日齢が延びた母豚は、離乳後の発情回帰が遅れ、離乳後交配日数が延びます。とくに初産豚で顕著です。そして分娩日齢が延びると非生産日数も延長します。さらに生涯生存産子数と生涯生産性が少なくなります。 　生涯成績を考えても、分娩日齢を遅らせず離乳後交配日齢は短いほうがいいのです...

母豚の初交配日齢は、分娩日齢そして生涯生産性に強く関係しています。初交配日齢と分娩日齢を知るのは、生年月日を養豚ソフトに入れることが第一歩です。初交配日齢が遅い母豚は、発情が見つけにくい、発情期間が短いなどの特徴があります。...

若雌豚の初交配日数が遅れると、分娩日齢が遅れます。その分娩日齢は産次を重ねるとさらに遅れます。分娩日齢が遅れた母豚は、非生産日数（NPD）が20日から70日まで遅れます。生涯生産性を落ちていきます。 　初めに戻って、初交配日数を短くすることが大切。そのために雄豚による発情刺...

分娩日齢は初交配日齢よりもバラツキも大きくなり、産次を重ねるごとにさらに分娩日齢のバラツキも大きくなります。バラツキ幅は1産次で240日、2産次で300日、3産次で360日、4産次で360日、5産次で420日、6産次で300日です。...

繁殖生産性ツリーは，ミネソタ大学のダイアル博士が紹介することで世界中に広まりました。ただし1年という短期で見たときの生産性指標として、ベンチマークとしても世界中で使用されています。子豚を多数産む能力を表す多産子性と肥沃性（妊娠しやすさ）との2本柱で構成されています。しかし長...

米国からの情報。晩秋から冬へ向かって以下の病気が増えています。年末年始は警戒注意です。 PRRSのIC.5が記録的猛威 PEDが流行 インフルエンザ A パスツレラ性肺炎 連鎖球菌症 マイコプラズマ hyorhinis（しょう膜炎）...

トピッグス社の技術部長が、雄豚5ラインについての育種方針の特徴をpig333で説明しています。詳しくは 種豚ページ の「トピッグス社の雄豚5ライン」で。 　技術部長は各ラインとも丈夫さ（強健性）を強調しています。デュロックとイベリ・デュロックの丈夫さは最大です。...