離乳の飼料摂取低下を最小限にする方法の一つで、カンサス州立大学が発表しています。伝統的には離乳舎導入時には体重を揃えるべきとされていましたが、間違っていたようです。 体重を均一にすると、軽い子豚には有利だが、重い豚と中程度の豚には不利となってしまうからです。体重バラバラのほ...

分娩前後移行期の飼料給餌法は、栄養学分野で、非常に注目を浴びています。分娩直前の給餌回数は大切です。分娩前には、伝統的な1日1回授乳期飼料の2.7キロ給餌ではなく、カンサス州立大学では1日4回6時間毎（機械給餌です）で1回0.68キロ給餌をすすめています。1日4回0.68キ...

最近よく聞きます。ロイック（ROIC: Return on Invested Capital）とは、農場が出したお金から得られた利益の割合の指標です。ROAやROEとは若干違います。日本語では「投下資本利益率」と訳されます。...

死亡した妊娠日齢により、規則的再発、非規則的再発、後期再発、流産、偽妊娠、分娩時生存産子数の減少などの繁殖障害となります。妊娠日齢12日ごろから着床が始まります。30日齢ごろから骨格のミネラル沈着が起こり、死滅した胚は子宮で吸収されなくなり、ミイラ化します。詳しくは繁殖セク...

豚サーコウイルス関連病の復習です。離乳後多臓器性発育不良症候群 (PCVAD, PCVD, PMWS）ともいわれています。豚サーコウイルスは世界中どこの農場にも存在。離乳子豚と肥育豚で発育不良、呼吸器症状、混合感染で重篤化。母豚で繁殖障害を起こす。PCV2とPCV3の2つの...

米国マーチンファミリー農場が公表している標準作業手順（SOP）です。SOPを公開する農場も多くなりました。 分娩舎標準作業手順SOP1 からの続きです。 分娩後3日齢以降 4）3-6日齢の子豚、主目的：子豚の成長とプロセス · ...

米国マーチンファミリー農場が公表している分娩後2日齢までの標準作業手順（SOP）です。 1）分娩前 · 分娩室の直前の水洗・乾燥・消毒・乾燥をせよ · 主任管理者は、分娩室の準備が決められた標準に達していることを確認せよ...

さらに大腸菌病はよく似ていますが微妙に違います。大腸菌群 (Coliforms)は「乳糖を分解して酸とガスを発生させる菌」のことで、土、空気、水など自然の中に広く分布しています。大腸菌群の中に大腸菌 (E. coli)があり、大腸菌の中に病原性大腸菌があり、病原性大腸菌の中...

農場では、豚の管理技術だけでなく経営力を上げることが大切です。 財務成績は経営力を示す指標の一つです。経営者や農場スタッフの日々の決断で農場は運営され、その成績が肥育成績や繁殖成績に表れ、財務成績となります。まさに経営者と農場スタッフの成績簿でもあります。さらに財務成績は、...

豚を20から60頭ぐらいのグループとして母豚を飼養する群飼育をしますと、強い豚と弱い豚ができます。さらに大きな問題の一つが、時には独裁者的な母豚ができてしまうのです。強い豚が独裁者のようになり、他のすべての豚を攻撃することがあります。ではどうするかというと、集団を混乱させな...

米国マーチンファミリー農場（MMF）は、インディアナ州2か所で母豚14000頭を飼養し、年間35万頭以上の離乳豚を生産する農場です。MMF農場のウエブサイトでは3つの動物ケアの標準作業手順（SOP）が公開されていますので紹介します。そのうち妊娠舎マニュアルの作業と目的を紹介...

必尿系の復習です。膀胱炎と腎盂腎炎（Cystitis & Pyelonephritis）は母豚によくみられ、大腸菌がよく検出されます。以前はコリネバクテリウムと呼ばれていたActinobaculum suisの場合もあります。多くは尿道からの感染で、まれに腎臓からの感染があ...

米国ポーク生産者協議会が作成した「飼料高騰時アイデア集」からです。今回は予算給餌です。不正確な体重測定による飼料、体重間違いで設計された飼料は、効率を下げコストをあげます。コストと肥育成績は常に兼ね合いがあり、コストへの飼料設計の大きな効果を意識しておくことは重要です。カン...

米国の農場職の採用の仕方についての面接時での質問例です。 候補者と直接会う時間を最大限に活用し、適切な質問をしましょう。 より深く掘り下げるために役立ついくつかのはじめの質問例を次に示します。 なぜこの仕事がしたいのですか？ 楽しみとして何をしていますか？...

多くの人に知ってもらうことが大切です。周辺国の状態を考えればいつ国内発生してもおかしくないのです。イノシシは危険動物になったのです。12支最後のイノシシは豚に変えてほしい。農水省のポスター2種見つけました。

コロナ禍で米国の屠場は長期閉鎖を余儀なくされました。その時、経営者は何十万頭の豚を安楽死させざるを得ない危機と道徳的ジレンマに向き合いました。スタッフは現実に圧倒され、組織が麻痺してしまったのです。危機の中で、組織の弱さを露呈してしまうのです。そのとき大切だったことは、リー...

動物の生産において福祉と経済は必然的に関連しています。米国や欧州では、消費者から福祉要件を要求される場合が増えています。福祉の要件を満たすために、生産者がすべての福祉コストを負担するのでなく、消費者が追加費用を支払い、福祉基準が遵守されることを保証するべきと思います。 ...

読売新聞2024年1月29日に掲載。温室ガス効果に対する畜産の由来割合は14.5％と国際連合食糧農業機構FAOが報告。米国の養豚生産者協議会の試算では、このうち４割つまり5.8％が養豚生産由来です。その50-60％が飼料生産からきています。そのため飼料要求率を改善することが...

仏養豚研究所IFIPの発表です。繁殖・肥育一貫生産での比較です。労働費1000円当りでの枝肉生産キロ数の国際比較です。1時間当り労働コストがやすいこともあり、ブラジルが圧倒的な強さ、そして米国とスペインの強さが目立ちます。詳しくは、繁殖ページの ベンチマークのタブ を。

農水省の肥育豚生産費の発表から。2000年に比べて、2022年は屠体キロ当り飼料費は、約80％増加し、飼料費以外のコストは約30％増加しています。なお飼料費には飼料安定基金からの補填金は含まれません。詳しくは養豚用語ページのLabor...