米国大手生産者Seaboard Foodsでは、母豚の膣脱と直腸脱を含む骨盤臓器脱（POP）の発生は3から5％で、安楽死させていました。日本でもこんな時代がくるかもしれません。 　同社は外科的修復が成功すれば、一時的な回復と淘汰出荷による、人道的な出荷が可能となり、動物福祉基準を維持しながら、廃棄を最小限に抑えることができるとして修復手術を開始しました。経済評価をしてみました。 　2人かかりで手術は30分:手術代は延べ1時間×4000円/時間＝4000円 　 局所麻酔剤5000円 　手術後翌日から4日間ケア15分：手術後ケア代1時間×4000円/時間＝4000円 　手術後５日の下剤投与と2日間デキサメソゾン（抗炎症剤）1000円×5日＝5000円 　出荷屠場経費3000円 増加コストは合計21000円です。増加収入としては200キロ×200円なら40000円です。ただし出荷までの日数（非生産日数）の飼育経費が大きい。非生産日数を1日４ユーロ（680円）と計算するとあまり長くはおけない。同社は40日後に出荷していますので、福祉のコストと考えているの

2002年から2022年にかけて、販売頭数が最も大きく増加した豚の生産形態は、 「分娩から離乳まで（farrow-to-wean）」農場（80%以上増加）とそれに伴う肥育専門農場（finisher）でした。その一方で、 「繁殖分娩から肥育用素子豚生産（farrow-to-feeder）」農場は79%減少しました。 過去40年間で、米国では契約生産の利用が一般的になりました。委託元（コントラクター）と受託肥育生産者（コントラクト・グロワー）を合わせた飼養頭数のシェアは50%から65%へと増加しました。 年末時点の飼養頭数のうち、委託元および受託肥育者が占める頭数は、2002年の3,130万頭から2022年には4,820万頭へと54%増加しました。 1998年から2020年にかけて、農場では養豚の専業化が進み、自農場栽培の穀物使用から購入飼料の割合が増加してます。 日本も2サイトや3サイトへの変化、そして農場の専門分業化に変わってくると思われます。 2026年6月25日 / USDA（米国農務省） / 米国https://www.ers.usda.g

メキシコ農業・農村開発省によると、同国では29の州にわたり、連邦検査（TIF）制度の認証を受けた施設が443カ所存在し、うち149カ所が国際市場への食肉製品の輸出を許可されています。 　TIF認証マークが付された豚肉製品の主な輸出先は日本であり、日本向けが27%を占めています。日本市場は世界中から狙われているようです。 　TIF認証は、国立農産食品衛生・安全・品質局（Senasica）が管理し、国内外の基準に基づき食肉製品の衛生・安全品質を保証するものであり、これにより当該製品は海外市場での販売が可能となります。 　なおメキシコは、世界で9番目に大きな食料生産国であり、11番目に大きな輸出国です。Pig333のニュース2026.06.25記事から。

「ありのままに」 気持ち（独立と自分らしさ） 　自分らしく生きている人は幸せです。 「ありがとう」 の精神（つながりと感謝） 　周囲にいるさまざまな人とのつながりを大切にする人、感謝の気持ちを持っている人や、思いやりがあり、親切な人は幸せです。 「やってみよう」 の姿勢（自己実現と成長） 　夢や目標を見つけ、それに向かって努力したり、成長したりしていくとき、幸福度は増します。 「なんとかなる」 の意識（前向きと楽観） 　どんなことも楽観的に捉えることができ、常にチャレンジ精神をもって取り組んでいる人は幸せです。 　慶応義塾大学の前野隆司（まえの・たかし）氏の「幸せ」を呼び込む方法です。日本財団のウエブサイトで見つけました。経営ページの 「ストレス対応」タブ も参考に。

12月19日付けで、スペインのカタルーニャ州（有名観光地バルセロナ市が州都）は、野生イノシシにおけるアフリカ豚熱（ASF）の二次発生が新たに2件10頭確認されたと報告しました。以前に報告された発生地域の近くです。発生地域はすべて、「コアゾーン」と呼ばれる約30㎢の地域です。この地域は、近隣の複数の高速道路のフェンスで完全に囲まれているため完全に隔離されています。 　今回の2件の新たな発生を含め、これまでに9件26頭の陽性例が報告されています。なお、感染地域内および周辺の野生、道路、鉄道で死亡しているのが発見された175頭が検査され、陰性でした。 https://www.mapa.gob.es

2025年12月14日午前2時10分、山形県酒田市の平田牧場第一農場で火事が起こり、一棟全焼しました。470頭が死亡したそうです。6時間燃えたそうです。YBC山形放送ニュースから。 豚舎から火が出て火災報知器が作動し、警備会社が119番通報しました。

米国の詩人ウルマン（1840-1924）が80歳の記念に自費出版した本「80年の歳月の高見から」中の詩です。戦後日本を統治したダグラス・マッカーサー元帥（1880-1964）の座右の詩としても有名です。 　パナソニック創業者・松下幸之助（1894-1989）はこの詩にヒント...

「ブタミントン」が、「東京おもちゃショー2025」でおもちゃ大賞を受賞したそうです。バドミントン系アクションゲーム。ブタ型の送風機をラケットにして、羽根を飛ばし合う、ブタのボディを押すと鼻から空気が出て、その風力で羽根を飛ばすゲームです。豚を押すと「ブー」と鳴くそうです。1...

ポスターやチラシに軽くイラストを付けたいときありますよね。でも知的所有権の問題があるので、他の人が作成したイラストを気楽にはもってこれません。でも自分でイラストを描くのは大変です。 　私的でも商用利用でもOKなイラスト素材サイトをみつけました。「イラストや」です。動物だけで...

ハイポー（Hypor Genetics; オランダ） 社と デニッシュ・ジェネテクス（Danish Genetics; デンマーク）社が合併したことが発表されました。ハイポーHypor は合併後の企業の支配権を過半数保有します。Danish Genetics は...

契約生産とM＆Aは米国では急速に拡散し産業界は変化しています。米国28番目の生産規模を持つカクタスファミリー農場は積極的な伸長を図っていました。母豚35000頭を飼養し年間850000頭の肉豚を出荷していました。契約生産で急成長していました。　...

カナダ・ジャガ社から、日本語字幕付きの養豚施設のビデオが3つ送られてきました。母豚農場の群飼育です。ビデオは日本語字幕がつくと非常にわかりやすい。新しい方法を知りかつ気分転換にもなると思います。クリックするとYouTubeに飛びます。...

米国養豚生産者協議会NPBの最新研究です。米国には4つの戦略があるそうです。詳しくは SDGsページ の「米国消費者の7タイプ」で。40％を占める1と2の消費者をチキンやサーモンにとられないようにするのが大切。30％を占める3と4の消費者にはもっと働きかけが要。あなたがどの...

週刊ダイヤモンドからレジェンド農家ベスト20、2024年版（データは2023年時点）が発表されました。圧倒的な売り上げ高（120億円）と利益率（25％）で、ファロスファームがダントツの日本1位となりました。「病気と闘わない」ビジネスモデルの強さを示しました。まさに日本養豚の...

さらに大腸菌病はよく似ていますが微妙に違います。大腸菌群 (Coliforms)は「乳糖を分解して酸とガスを発生させる菌」のことで、土、空気、水など自然の中に広く分布しています。大腸菌群の中に大腸菌 (E. coli)があり、大腸菌の中に病原性大腸菌があり、病原性大腸菌の中...

コロナ禍で米国の屠場は長期閉鎖を余儀なくされました。その時、経営者は何十万頭の豚を安楽死させざるを得ない危機と道徳的ジレンマに向き合いました。スタッフは現実に圧倒され、組織が麻痺してしまったのです。危機の中で、組織の弱さを露呈してしまうのです。そのとき大切だったことは、リー...

米国Genesis社からの報告です。先週金曜日の米国のトウモロコシ現金平均価格は1ブッシェル当たり4.22ドルと、ここ3年で最低となりました。トウモロコシ価格の下落は、USDAが推定した過去最高のトウモロコシ収穫量153億4,200万ブッシェルによるものです。記録的な収穫量...

米国トッシュポークは母豚36000頭を飼養し、肉豚93万頭を出荷しています。10繁殖農場を所有し子豚が約3週齢になると、90か所の離乳・肥育一貫農場に輸送します。 展望 Vision 家族経営企業として、家族や従業員やパートナーとコミュニティのために働きます。全員が家族であ...

読売新聞12月25日で掲載。労働生産性は世界30位とのこと。ちょっとショックですね。就業 1 時間当たり付加価値で計算しています。計算式は労働生産性＝GDP国内総生産÷労働時間 GDP国内総生産とは、Gross Domestic...

ブラジルは世界で４番目の豚肉輸出国であり、1頭当り養豚生産コストが世界一低い国、国際競争力が強い国です。生産性も高い。ブラジルの繁殖生産性指標・年間母豚当り離乳子豚数も2018年26.92頭から2021年35.54頭まで年間0.66頭上昇しています。2021年の上位10％は...