米国ポーク生産者協議会が5年以上（2016-2021年）の記録を持つ543米国農場のベンチマークを発表。農場サイズでの比較を発表しています。農場サイズは、農場の技術力・資金力・展開力・人材力を表す属性としてよく使用されます。農場サイズを5つの区分に分けて比較しています。農場...

米国ポーク生産者協議会が5年以上（2016-2021年）の記録を持つ543米国農場のベンチマークを発表。高生産性と低生産性農場の比較を発表しています。総合指標で農場を6つの区分に分けて比較しています。年間母豚当り離乳子豚数30頭以上の高生産性農場は、同23頭の農場より、分娩...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が「米国5年推移ベンチマーキング」を発表しました。肥育部門は、離乳豚と肥育豚とウィーン・トゥ・フィニッシュの3サブに分けています。肥育成績も停滞しているようです。死亡率は増えています。KPIとは重要生産指標のことです。詳しくは繁殖セクションの...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が「米国5年推移ベンチマーキング」を発表しました。繁殖と肥育部門があります。肥育部門は、離乳豚と肥育豚とウィーン・トゥ・フィニッシュの3サブに分けています。繁殖成績では、生存産子数が増えていますが、哺乳中子豚死亡率もあがっています。総合指標で...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が第三者農場査定標準を発表しました。その中から農場での記録・書面に関する設問を紹介します。詳しくは福祉セクションの農場査定タブを。 緊急時用バックアップ機器を年2回以上テストした記録があるか？...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が第三者農場査定標準を発表しました。その中から豚の輸送と移乗に関する設問を紹介します。詳しくは福祉セクションの農場査定タブを。 歩行不能または重外傷の豚が輸送のため積み込まれていないか？ 電気棒が豚移動の主要な道具として使われていないか?...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が第三者農場査定標準を発表しました。その中から福祉に関する飼育スタッフに関する設問を紹介します。詳しくは福祉セクションの農場査定タブを。 病気の豚にどんな治療が行われ何日間治療されているかを説明することができるか？...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が第三者農場査定標準を発表しました。その中から施設に関する設問を紹介します。詳しくは福祉セクションの農場査定タブを。 施設内アンモニア濃度は25 ppmを超えているか？ 緊急時バックアップシステムがあるか？...

米国ポーク生産者協議会（NPB）は、第三者農場査定標準を発表しました。 　その中で、農場でのポークの安全度を測る14の設問を発表しました。14の設問はポイント加点される仕組みで、最高46点が獲得できます。最高点から何割獲得したかで、数字化できます。以下例です。詳しくは福祉セ...

米国NPBは第三者農場査定標準を発表しました。動物福祉とポークの安全性の向上と農場の群健康を守るためのガイドラインです。この査定で福祉度ベンチマーキングができます。以下のポイント加点と配点がユニークです。最高可能得点は490点です。詳しくは福祉セクションの農場査定を。写真は...

米国ポーク生産者協議会（NPB）が発行した第三者農場査定標準で5つの指標を紹介します。以下が見つかると1発で失格となります。詳しくは福祉セクションの農場査定タブを。下の図は、米国NPB作成のPQAプラス®から引用して改良。 1.意図的虐待とネグレクト（悪意ある無視）...

Genesus社のニュースで農場（Woodlands farm, Canada）のビデオツアーが以下youtubeで紹介されていました。ビデオで見るといい豚飼っているなあと思いました。 https://www.youtube.com/watch?v=gBNTn6M-Mmk...

畜産や養豚の先進国であった英国は、1999年の農家への動物福祉の法規制で、大きく飼育頭数を減少させました。現在は、英国産豚肉のブランド化を目指して、リアル福祉 (Real Welfare) という新しい福祉度のベンチマーキング制度を2013年から試行ています。それは、実際に...

飼料要求率や1日当り増体量はよく使用されている指標ですが、その他もあります。 出荷日齢：Days to market 年間施設出荷回数：Facility turns/year 床面積当たり出荷生体重：Live weight marketed/floor space...

シュワルツ農場は、中西部であるミネソタ州、アイオワ州、ネバダ州、南ダコタ州で養豚生産をおこなっています。現在は400人のフルタイムの従業員と、225戸の契約農場をもっています。https://www.schwartzfarms.com...

要望のあった動物栄養ページに新しく「 栄養基礎 」のタブを追加しました。内容は以下です。 動物栄養学でよく使用される肥育成績 動物栄養学（豚）とは 栄養素とエネルギー エネルギー タンパク質 最適アミノ酸比率（理想タンパク質） アミノ酸の回腸消化率...

IUGR子豚といいます。この20年、主要養豚国の農場では多産系母豚が育種の成果として導入されてきました。子宮内で胎子頭数は多くなったが、子宮の容積は大きくなっていません。そのことから、子宮内での成長が制限された子豚が分娩されるようになってきました。このような子豚は生後5日以...

英国農業開発委員会 (AHDB)からのアイデアで飼料廃棄を減らす法です。飼料廃棄を減らすことで飼料要求率0.5が改善（生体120キロだと60キロの飼料）可能というのです。以下3つの分野で改善すべきです。 1）飼料の品質、飼料フィダーや運送オーガでの飼料のつまり、ペレットの壊...

「Whole Foods Market」はオーガニック食品の専門スーパーで、1978年に米国テキサス州で誕生し、現在米国と英国で500店以上を展開しています。なお2017年にamazonに買収されました。引用（https://www.wholefoodsmarket.com...

デンマーク本社の種豚会社DanBred社のサイトに内部告発制度が掲載されていました。 自社サイトにある「倫理的になろう：Got Ethics」というサブサイトです。それはすべての従業員、および代表者や関連会社、代理店そして販売配給店の人達までが告発できます。75言語に対応し...