飼料添加剤は3タイプです。 動物の健康状態をよくする健康増進添加剤（酸味料 or 有機酸、精油、プロバイオティクス、酵母、Cu、Zn） エネルギーや脂質代謝を改善する代謝改善添加剤（ベタイン、クロミウムCr、共役リノール酸CLA、L-カルニチン）...

すのこ床の隙間は、離乳前子豚で11 mm;　離乳後から10週齢で14 mm; それ以上の大きさで20 mmです。すのこ床の幅は、10週齢前は50 mmでそれ以上は80 mmです。福祉規制が厳しい。欧州の生産者は我慢強いようです。詳しくは福祉ページとその下の実践養豚福祉タブで。

酸味料、精油、DFM (プロバイオティクス)、酵母、Cu、Zn：病原体を制御し、消化管内の微生物叢のバランスを維持し、抗菌・免疫促進作用を示します。 研究ごとのバラつきが非常に大きい。条件や環境で大きく変わることあり、自農場での比較試験が必須です。例えば、酸味料の改善幅は-...

製品名アルトレノジストは黄体ホルモン様物質、商品名 RegumateまたはMatrixです。米国では雌豚1頭あたり1日15mgのアルトレノゲストを14日間投与します。処置スタート日により、米国では下表のように決定されます。なお欧州法もあります。詳しくは、繁殖ページの応用繁殖...

ベタイン、クロミウムCr、共役リノール酸CLA、L-カルニチン：エネルギーおよび脂質代謝に有益な効果をもたらします。例えば、クロミウムの改善幅は研究毎のバラつきが大きく、-21.2%～21.1%で、改善、中立、逆方向あります。また、CLA共役リノール酸の改善幅も、-14.5...

米国KSUのトカチ教授が発表しています。クリープ飼料を、離乳前に与えることで、固形飼料に慣れ、探査行動を引き出します。クリープを食べた個体は、離乳後には、クリープなしの豚より飼料摂取量が40％多く、増体が5６％多かったそうです。ただし食べない豚もいるようです。伝統的に米国は...

炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、フィターゼなどの酵素：栄養素の消化率を向上させ、胃腸の健康や免疫機能に良い影響を与えます。ただし、結果のバラつきが大きく、例えば、炭水化物酵素の改善幅は、-9.3% ～14.8%で、改善、中立、逆方向があります。自農場での比較試験が必須です。...

BBQでは厚切りポークで。米国では、肉が厚く切られているので、内部温度が重要です。私の知人の故Bob Morrison氏は、「ミーディアムレア」が一番おいしいと言っていました。低温でゆっくり焼いてください。焼き方の区分の内部温度は ミーディアムレアは：63℃～65℃...

RaoやTokach (カンサス州立大学)らによる、豚用の飼料添加剤に関する402報の科学論文を調べた総説（2023年）での、添加剤の効果の結論は以下です。平均改善率は大きくはないようです。自農場での比較試験が大切です。シリーズでお知らせします。詳しくは 栄養ページ と...

米国ではここ数年、若い子豚のコクシジウム症の発生が問題になっています。夏の高温多湿の時期になると、分娩舎で離乳前の子豚のコクシジウム症が問題になることが多いのですが、現在は年間を通して流行するようになってきました。なお米国ではコクシジウムの有効薬トリトノズリルは豚では認可さ...

Genesus社のレポート（2022年1月）は、建設業者から直接聞いたという情報で、米国の主産地アイオワ州では5000頭母豚規模での分娩・離乳子豚生産用は、母豚1頭当り30万円（1ドル＝100円）、つまり母豚5000頭分施設では15億円と報告しました。...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICの技術部長、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演がありました。イベリコ豚には3つの条件：イベリコ豚品種50％以上、ドングリという飼料、肥育後半を森で育てる。 ...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICのディレクター、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演の続きです。 なぜインテ生産が増えたかというと、建設コストが高騰し、さらに単一ソースで一方向でのオールイン・オールアウトが求められて、...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICの技術部長、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演がオンラインでありました。 スペインは1988年から1995年でアフリカ豚熱の撲滅に成功して、以後生産が2000年までに2倍に伸びました。...

スペイン発のICT情報。Semen Cardona（バルセロナ郊外）という国際豚精液販売会社の製品で、モバイルでもQRコードで以下の情報が、養豚記録ソフト（Porcitec, PigCHAMP）で取り込め、分析もできるようになったそうです。 精液のバッチ 雄豚名3頭分...

2023年Pork Academyのパネルデスカッションで、米国有力生産者Mr. Randy Spronkは 農場の持続性やSDGsに関するデータを公表して「消費者からの信頼を確かなものにして、『農場の社会的ライセンス Farm social...

5/4システム（4週分バッチ分娩）の大きな利点は、分娩クレート使用の最適化です。分娩は4週間ごとに行われ、授乳期間は3週間であるため、それは1分娩バッチ用の分娩クレートを必要とするだけです。詳しくは健康ページのバッチ分娩の項で。...

欧州ジャーナリストの視点です。Vincent ter Beek氏は、1977年生まれで、オランダの大学で歴史とジャーナリズムを学び、英国の大学で新聞ジャーナリズムを学びました。2005年から、欧州の有名商業雑誌PigProgressの発信をしています。彼の2023年欧州養豚...

欧州では、生産性の高い母豚500頭までの中農場では、1週間以上のバッチ分娩システムを使用することは非常に一般的です。欧州で最も一般的な管理は、3週間ごとのバッチ分娩で、平均授乳期間は約28日ですが、バッチ分娩システムにはいくつかの種類があります。詳しくは健康ページのバッチ分...

バッチ分娩は、健康管理のためのオールイン・オールアウト生産のためによく使用されています。以下に米国でのまとめをみつけました。10グループで2週間毎に離乳、7グループで3週毎の離乳、5グループで4週毎に離乳、4グループで5週毎に離乳が多く利用されているようです。分娩クレートの...