2023年世界ポークエクスポで、Dr. Steve Meyer（農業経済分析家、Kerns社：建設・設備関係の人材会社）が米国生産者の30-35％がストール飼育からグループ飼育に変更していると発表しました。グループ飼育に変更した生産者は、マクドナルドのような大手食品チェーン...

離乳直後の飼料摂取低下を最小限にする方法の一つとして、米国KSUのトカチ教授がKS swine day 2020で発表しています。離乳前に社会性を持たすこと、つまり同時期に離乳予定の他の母豚の子豚とミックスすることで、他の豚との社会性のスキルをあげ、かつ遊ぶ行動を引き出せ、...

飼料や添加剤を評価するために、経済性評価のために、自農場での比較試験を季節ごとに行うことは重要です。米国ネブラスカ大学の名誉教授のDr. D. Reese (栄養学専門, National Hog Farmer) の農場比較試験での助言です。...

6から40頭の母豚グループ飼育では、産次0豚で1.64 平米/頭、経産豚で2.25 平米/頭 のスペースが義務となりました。肥育豚でも下の表に示すように飼育面積に規制がかかりました。欧州のスペースの規則は厳しく、欧州ではコスト増になっていると思われます。欧州の生産者は規制へ...

欧州ではケージフリー（Cage Free）と言って、妊娠ストールだけでなく、分娩クレートも廃止すべきという動きがあります。妊娠ストールについて妊娠中期での使用は禁止されましたが、今度は分娩クレート柵の廃止が注目されています。フリー分娩ペン (Free Farrowing)...

福祉規制で離乳は28日齢以上とされています。詳しくは福祉ページの実践福祉タブの欧州の規制で。しかし授乳期間28日になると年間母豚回転数は、2.4は不可能になります。授乳期間が1日延びると、年間母豚回転数は0.02低下します。その分、分娩時子豚頭数を増加させないと、母豚生産性...

飼料添加剤は3タイプです。 動物の健康状態をよくする健康増進添加剤（酸味料 or 有機酸、精油、プロバイオティクス、酵母、Cu、Zn） エネルギーや脂質代謝を改善する代謝改善添加剤（ベタイン、クロミウムCr、共役リノール酸CLA、L-カルニチン）...

すのこ床の隙間は、離乳前子豚で11 mm;　離乳後から10週齢で14 mm; それ以上の大きさで20 mmです。すのこ床の幅は、10週齢前は50 mmでそれ以上は80 mmです。福祉規制が厳しい。欧州の生産者は我慢強いようです。詳しくは福祉ページとその下の実践養豚福祉タブで。

酸味料、精油、DFM (プロバイオティクス)、酵母、Cu、Zn：病原体を制御し、消化管内の微生物叢のバランスを維持し、抗菌・免疫促進作用を示します。 研究ごとのバラつきが非常に大きい。条件や環境で大きく変わることあり、自農場での比較試験が必須です。例えば、酸味料の改善幅は-...

製品名アルトレノジストは黄体ホルモン様物質、商品名 RegumateまたはMatrixです。米国では雌豚1頭あたり1日15mgのアルトレノゲストを14日間投与します。処置スタート日により、米国では下表のように決定されます。なお欧州法もあります。詳しくは、繁殖ページの応用繁殖...

ベタイン、クロミウムCr、共役リノール酸CLA、L-カルニチン：エネルギーおよび脂質代謝に有益な効果をもたらします。例えば、クロミウムの改善幅は研究毎のバラつきが大きく、-21.2%～21.1%で、改善、中立、逆方向あります。また、CLA共役リノール酸の改善幅も、-14.5...

米国KSUのトカチ教授が発表しています。クリープ飼料を、離乳前に与えることで、固形飼料に慣れ、探査行動を引き出します。クリープを食べた個体は、離乳後には、クリープなしの豚より飼料摂取量が40％多く、増体が5６％多かったそうです。ただし食べない豚もいるようです。伝統的に米国は...

炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、フィターゼなどの酵素：栄養素の消化率を向上させ、胃腸の健康や免疫機能に良い影響を与えます。ただし、結果のバラつきが大きく、例えば、炭水化物酵素の改善幅は、-9.3% ～14.8%で、改善、中立、逆方向があります。自農場での比較試験が必須です。...

BBQでは厚切りポークで。米国では、肉が厚く切られているので、内部温度が重要です。私の知人の故Bob Morrison氏は、「ミーディアムレア」が一番おいしいと言っていました。低温でゆっくり焼いてください。焼き方の区分の内部温度は ミーディアムレアは：63℃～65℃...

RaoやTokach (カンサス州立大学)らによる、豚用の飼料添加剤に関する402報の科学論文を調べた総説（2023年）での、添加剤の効果の結論は以下です。平均改善率は大きくはないようです。自農場での比較試験が大切です。シリーズでお知らせします。詳しくは 栄養ページ と...

米国ではここ数年、若い子豚のコクシジウム症の発生が問題になっています。夏の高温多湿の時期になると、分娩舎で離乳前の子豚のコクシジウム症が問題になることが多いのですが、現在は年間を通して流行するようになってきました。なお米国ではコクシジウムの有効薬トリトノズリルは豚では認可さ...

Genesus社のレポート（2022年1月）は、建設業者から直接聞いたという情報で、米国の主産地アイオワ州では5000頭母豚規模での分娩・離乳子豚生産用は、母豚1頭当り30万円（1ドル＝100円）、つまり母豚5000頭分施設では15億円と報告しました。...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICの技術部長、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演がありました。イベリコ豚には3つの条件：イベリコ豚品種50％以上、ドングリという飼料、肥育後半を森で育てる。 ...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICのディレクター、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演の続きです。 なぜインテ生産が増えたかというと、建設コストが高騰し、さらに単一ソースで一方向でのオールイン・オールアウトが求められて、...

英国農業委員会（AHDB）主催の国際養豚クラブで、欧州PICの技術部長、Dr. Isaac Heurtaのスペインの豚生産についての講演がオンラインでありました。 スペインは1988年から1995年でアフリカ豚熱の撲滅に成功して、以後生産が2000年までに2倍に伸びました。...