Yahooニュース11月11日に掲載。 大阪府岸和田保健所が今月６日に行った貝塚市にある明治の関西工場への検査で、牛乳（その後、ブルガリアヨーグルトも自主回収）から動物用医薬品のスルファモノメトキシンが検出されたということです。写真は、明治のHPから。...

米国Mainquist-Whigham獣医師は、一連の自農場での試験を通じて、子豚・肉豚の死亡率を減らし、抗生剤の使用を激減させました。実施した自農場での試験は、消毒前の洗浄、ワクチン接種タイミングの変更、授乳母豚への薬剤投与、カメラ使用で換気とヒータープログラムの改善、離...

Swine PodcastでC. Mainquist-Whigham 獣医師（Pillen Family Farms社）が離乳期の子豚の下痢の少なくする管理について語りました。彼女は、一連の自農場での試験で、子豚の死亡率減少と抗生剤の使用の減少に成功しています。彼女は「私達...

インパクト度（感度）法により、コストが上下したときの、収益への影響を評価し不確かさを予測します。1 つの条件 (下右の図、生体120キロ価格) が、残りの変数はそのままと仮定して、可能な範囲の値で変化する場合のインパクト度を予測評価します。詳しくは 経営ページ で。

スペインのVall Companys Group（ヴァル社）の養豚部門は欧州随一の母豚数をもっています。生産している豚は4タイプ：脂肪の少ない白豚、デユロック豚、穀物飼料で飼育のイベリコ豚、ドングリ肥育のイベリコ豚です。デュロック豚は、その風味と食感により、スペイン料理で人...

自農場で、全離乳舎にカメラを設置して、24時間の豚も行動を観察。発見した問題点、1日で全ペンに導入できなかった時、寒さのため豚が盛っている。米国大手Pillen Family Farms社 (母豚75000頭) が子豚の生存率を上げる具体策検討法の一部です。...

米国大手Pillen Family Farms社 (母豚75000頭)が生存率を上げるための自農場での検討策です。それまで消毒剤は使用していたが、その前の洗剤は使用していなかったのです。自農場での試験で、164豚舎は洗剤なしと176豚舎で洗剤使用を比較。１部屋に19リットル...

2010年で欧州の福祉規制前のデンマーク84農場の調査 (Pedersenら2010) では、分娩柵のサイズは 3.95 m2 (25-75%値:3.75-4.25 m2) でした。平均的には平均約 198 × 60 cmとされました。分娩ペンとしては平均2 m x 2...

分娩クレートは生まれてきた子豚を、圧死から守るために重要です。多産系母豚によって哺乳子豚数が増加しています。分娩ペンの拡張が考えられます。ただし分娩舎は最も高価な設備です。欧州のfree farrowingでなく分娩柵付きが、日本の現状では適していると思われます。典型的な実...

成長不良豚の離乳舎導入に対しては、集中ケアのための特別ペンでの管理が必要です。詳しくは繁殖ページの実践繁殖タブで。 外壁から離れた離乳舎の中央に置く フロアマットとヒートランプを設置 マットと粥状飼料の給餌は、満腹が観察され、豚が回復ペンに移行できるまで行う...

多産系母豚により、超軽体重豚が増えています。安楽死させるべきなのは、飼い続けることが、苦しみや痛みが多く、飼育を継続することが非人道的である時です。重い話です。いつ、どのように決定するべきなのか、離乳豚を例にしてのガイドラインについての米国の研究について紹介します。福祉スコ...

安楽死させるべきなのは、飼い続けることが、苦しみや痛みが多く、飼育を継続することが非人道的である時です。すべての農場マネージャーが遭遇する困難さの一つは、その家畜を飼養することが、いつ採算が合わなくなるのか、いつ福祉的に問題ありになるのか、そしてその家畜を治療するか安楽死さ...

部分予算法は、金額を評価します。もう一つの評価法は比率での評価です。コストと有益効果に分け、果たしてコストの何倍、効果があるかを評価します。コストの何倍儲かるか、を示します。詳しくは経営ページで。

コロナ禍で屠場と食品工場閉鎖、2020ー2021年米国養豚産業界の未曾有の危機を乗り切った「経営者の魂の激白」です。詳しくは経営ページで。 認識-4月の市況の落ち込みから工食品場閉鎖からの豚出荷の大混乱となった 危機と影響の察知 行動計画を策定-責任者そして期限を決める。...

離乳舎での成長不良豚 (fallback pigs) の問題を最少にするために離乳舎導入時でもケアが必要です。繁殖問題として授乳中からケアが必要です。 離乳豚の到着前にフロアマットとヒートランプを設置し点灯 フィーダーを準備し、子豚が到着する前に餌の流れが容易になるように調...

成長が著しく遅れる子豚-跛行、やせた脇腹、荒れた毛並み、呼吸困難、力のない目、無気力な耳など-病気や飼料を摂取しないことなどのさまざまな問題の結果です。こういう豚は、成長不良豚（fallback pigs）と呼ばれます。どの農場にも一定数いると思われます。成長がどんどん遅れ...

台湾がフィリピンへの豚肉輸出を開始しました（yahoo news 2023/09/15）。1997年に口蹄疫が発生して台湾の養豚は経済的大被害を受けました。それまでは台湾の花形輸出産業として21万トンを日本などに輸出していたのです。口蹄疫発生前には25000戸あった農家は激...

去勢は雄豚で生後1週間以内、豚肉および豚肉製品の雄臭の発生を避けるために行われてきています。フランスは2022年1月以降、痛みの管理なし、つまり麻酔なしでの雄子豚の去勢手術を禁止しました。ドイツでは、去勢は通常イソフルランガスを使用した全身麻酔下でのみ許可されています。オラ...

部分予算法の実例２は、繁殖肥育一貫生産農場でのオールイン・オールアウト（AIAO）の実施です。100腹当り892万円のプラス効果があります。獣医的だけでなく、部分予算法でみてもAIAO実施は経済合理性があります。1990年代に米国のほとんどの養豚場が、AIAOに変更していっ...

欧州の各国では、悪癖である尾かじりの問題を抑制するために断尾、つまり子豚の尻尾の一部を生直後に切る習慣が行われています。しかし断尾によって引き起こされる尾の神経の損傷により、豚の残りの生涯にわたる後遺症が残る可能性があるという懸念があります。欧州では断尾は禁止ではないが、日...