養豚の労働生産性低下

12月の農水省の肥育豚生産費の発表から。人当り年間出荷屠体トン数を算出してみました。1人当り年2080時間で計算し、生体115キロで、歩留まり65％で換算しています。コストはあがっているのに、養豚の労働生産性は上がらず、2015年以降は下がり続けています。生産性は20年前に逆戻りです。経営の問題です。どうする？詳しくは養豚用語ページのLabor productivity労働生産性と繁殖ページのベンチマークタブで。