米国マーチンファミリー農場（MMF）は、インディアナ州2か所で母豚14000頭を飼養し、年間35万頭以上の離乳豚を生産する農場です。マーチンファミリー農場のウエブサイトでは3つの動物ケアのマニュアルが公開されていますので紹介します。そのうち若雌豚育成ユニット (GDU)...

北米の伝統的な飼育：妊娠期にストールで個室飼育する方法。交配舎の個室ストールで、離乳後交配し妊娠確認し、さらに妊娠が安定期に入る6週間後に、妊娠舎に移動して妊娠個室ストールに入り、分娩直前に分娩舎に移動する方法です。個室ストールは、妊娠豚への飼給餌時の豚間の激しい攻撃行動を...

2022年3月日本養豚経営研究会の春の定例会が東京グランドホテルで開催されました。群馬銀行コンサル営業部の増尾伸氏の「事業承継で押さえておきたい5つのポイント」という題の講演を聞きました。銀行員が中小企業診断士と1級ファイナンシャル・プラニング技能士という資格を持っているこ...

肥育豚の出荷前の最終体重で、ペン当り豚の頭数を決めるべきです。表に米国Swine Care Handbookでの体重別の飼養密度を載せます。詳しくは福祉サイトの実践福祉PQAで。

妊娠期の飼料摂取量と離乳後繁殖成績の関係を調べました。妊娠期に飽食させると母豚の糖耐性に変化が生じ、分娩した後の授乳期の摂取飼料量が下がるので、妊娠期の飼料過給は授乳期母豚とその繁殖成績にもよくないことがわかりました（図5）。詳しくは繁殖サイトで。

母豚の離乳後繁殖にとって飼料原料として炭水化物と油脂はどちらがいいのでしょうか。同じエネルギー量でも、油脂添加飼料を摂取した授乳母豚より、油脂の無添加飼料を給与された母豚のほうが、離乳後発情回帰時間が短くなり、離乳後に無発情になる母豚も少なかったのです (図3)。...

母豚の離乳後繁殖成績のためには、授乳期の栄養摂取と繁殖ホルモンが大切です。母豚授乳期の中期以降からすでに血中黄体形成ホルモン (LH)は少量分泌されています。離乳後のLH分泌量は多いのですが、授乳中のLH分泌のほうが、離乳後の発情回帰日数、分娩率などの繁殖成績との関係が強い...

研究記事です。本研究は米国オハイオ州立大学の動物委員会の許可をとって実施されました。豚の安楽死はすべての養豚農場で働くすべての人が実施すべき道徳的義務です。出荷体重での倫理的な安楽死の方法(貫通式ボウルト法：PCBD)についてはよく検証されています。...

Axiom社は、欧州はフランスとスペインで7500頭、カナダで1200頭、中国で5000頭、韓国で500頭を保有しています。中国に多く投資しているようです。選抜基準を明確にウエブで公表していました。 　雄系の種豚は6ラインのうち、デュロックの選抜基準は、屠体歩留まり成績55...

Pig Progressのニュース4月19日号で知りました。ウクライナは人口4000万人で、550万頭の豚を飼養していたそうです。食肉消費の34％がポークだそうです。 ウクライナ養豚生産者協会（AUPP）会長（下の写真）の話で、ウクライナは24地区のうち、5地区がロシアに占...

身体の脂肪やタンパク質の量が繁殖成績に影響するという仮説がありました。ボディコンが大切ということで、今でも農場では母豚のボディコンは重要視されています。しかし、米国ミネソタ大学での研究では、ボディコンという母豚の身体の成分だけでは、繁殖成績の直接の原因と特定することができま...

米国養豚農場の生産スタッフの退職率の平均は20-30％で、それほど多くはないのですが、100％を超えるような退職率がある農場もあるようです。離職割合は正規従業員の離職数÷正規従業員の数です。米国のミネソタ大学で開催されたリーマン学会2021年で、米国オハイオ州2社11繁殖農...

米国カンサス州立大学の飼料安全チームによる豚デルタコロナウイルス病 (PDCoV) 発生と飼料の関係の調査報告です。なお豚デルタコロナウイルス病は豚の疾病で、人には感染しません。 2020年11月9-11日に同じ生産システムに所属する3つの繁殖-離乳農場で、妊娠豚舎で下痢の...

米国大手種豚会社が実施している育種ピラミッドと多数の生産農場からのデータ収集そしてその遺伝改良への活用です。 　ピラミッドは4つの階層からなり、頂点の中核農場での雄系と雌系の原原種豚（Great grand-parents）を飼育し2階層目農場に送り、2階層目の原種豚増殖農...

「Pig Progress 2月24日号」www.pigprogress.netによれば、中国へ種豚を輸出して種豚ビジネスを展開しているのは6社、Axiom (仏), PIC (英), Choice Genetics (仏), DanBred (デンマーク),...

カナダのメープルリーフフーズ社（MLF）が改良したコンピューターで制御する個別給与で群飼する方法。RFIDを耳標を全母豚に装着し、専用給餌ステーションで個別給餌を可能にしています。この方式は従来から、豚間の攻撃行動、特に外陰部への攻撃行動が問題とされていました。さらに離乳後...

農水省が野生イノシシの豚熱の感染状況のマップを発表しました（下にアドレス有り）。経年変化も図で見れるので、全国に野生イノシシ感染の拡散が見つかっているのがわかります。2018年9月に豚の伝染病である豚熱は岐阜県から始まり、終息しません。野生イノシシでの感染の発見は、北は宮城...

米国カンサス州立大学 (KSU) の栄養ガイドの「栄養の経済性評価法」を紹介します。 (Economics in Swine Nutrition： https://www.asi.k-state.edu/research-and-extension/swine/swinen...

2021年12月の三重県開催の産業衛生学会での特別講演で、中部国際空港㈱犬塚力社長の講演を聞きました。衛生学会だったこともあり、資金繰りなどについては触れませんでした。最も大変だったことは、コロナ感染予防のガイドラインがなく、手探りで状態で始めたことと、在宅勤務・在籍出向な...

米国カンサス州立大学（KSU）のウエブサイトの人気部門が、「計算ツール Calculator and Tools 」です。そこに肉豚用の必要リジン％の計算式があります。リジンはただ添加するのでなく、性別と体重別の飼料のカロリーとの比率で示してありました。そしてKSUの推薦比...