米国の中小農場は負けない

米国ポーク生産者協議会が5年以上（2016-2021年）の記録を持つ543米国農場のベンチマークを発表。農場サイズでの比較を発表しています。農場サイズは、農場の技術力・資金力・展開力・人材力を表す属性としてよく使用されます。農場サイズを5つの区分に分けて比較しています。農場サイズが大きくなるに従い、分娩時生存産子数が増えて、サイズが大きいほうが育種改良の程度が大きいようです。しかし、哺乳中子豚死亡率や母豚当り離乳子豚数では、有利さがでていないのです。そして総合指標である年間母豚当り離乳子豚数でも、サイズの有利さが現れていません。。詳しくは繁殖セクションのベンチマークのタブで。